肥牛|鲍师傅估值一百亿，烘焙行业为何那么受欢迎！
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鲍师傅上半年融资结束 ， 估值被推到了一百亿 ， 打破了烘焙行业的历史记录 。 这个由一对夫妇开的小面包店发展到现在全国连锁的品牌 ， 再次因为巨大估值而出圈 。
其实不光是鲍师傅 ， 还有很多其他的烘焙品牌都是现在炙手可热的网红产品 ， 在一轮轮的营销下 ， 巴黎贝甜、好利来、泸溪河、稻香村等多家面包店都齐头并进 ， 打下了一片甜品新天地 。
那么 ， 烘焙行业究竟为什么有如此市场 ， 现在开始做烘焙 ， 还来得及吗？
首先让我们来分析一下烘焙行业现如今火爆的原因：
随着生活水平的提高 ， 大众对于美食的需求大大增， 且不再仅限于普通的饱腹感 ， 而是追求外包装、口感、口味的丰富程度、品牌、健康 ， 一旦这些成为关键词的品牌 ， 很容易走向成功 。
其次 ， 现在的网红经济和大众的从众心理 ， 让很多面包店品牌很容易就在网上爆火 ， 小红书笔记、红人推荐、大众点评 ， 可以说是随时可以搜到相关的产品 。
所以 ， 现在对于烘焙行业来说 ， 可谓是天时地利 ， 本来就有十七年历史的老牌鲍师傅加之其营销手法 ， 自然是能够做出一定的成就 。
那么 ， 现在开始做烘焙还来得及吗？
其实 ， 烘焙还是来得及的 ， 是一个很好的创业项目 。 相比较其他的创业项目 ， 烘焙行业的前期投入成本不高 ， 现在在网红经济的加持下 ， 好的技术加上定期花费一定成本找网红进行推销 ， 就非常容易起步 。
另外 ， 产品的外包装、品牌故事等很容易吸引到顾客进行购买 。
小红书抖音快手大众点评等达人探店打卡也需要合理利用 ， 在做好口味的同时 ， 最大化打开市场 ， 想要快速挤进网红甜品店 ， 还是可以实现的 。
但同样 ， 有很多网红店存在时间短 ， 所以在品质方便也不能放松 ， 一定的功夫去探索真正独特的口味 。
虽说起步相比较其他行业创业容易 ， 但是想要做到鲍师傅、泸溪河这种连锁店 ， 不是一年两年就能够达成的 ， 需要把目标放小一些 ， 脚踏实地一点点推进 。
【肥牛|鲍师傅估值一百亿，烘焙行业为何那么受欢迎！】鲍师傅的一百亿估值绝不是烘焙行业的终点 ， 而是在大数据加持下全新的起点 ， 现在各个行业都在迎来全新的转机 ， 大家应该把握机会 ， 对自己感兴趣的领域进行积极探索 。
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