春卷皮|咸蛋黄海苔脆 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

文章插图
大人小孩都爱吃的一款小零嘴，茶歇爆款，咸香酥脆，好吃到不停嘴，做法简单，材料也健康，用密封袋密封，逛街上班看电影，均可享受，再来一杯冰红茶，缤纷下午茶，这小日子不要过太阙意了都。
By K一小灶
用料

做法步骤

文章插图
1、成品图来一张。

文章插图
2、准备材料。
3、春卷皮均匀刷上蛋液，动作要快，不然春卷皮就软了。

文章插图
4、贴上一张海苔片，剪去四过多出的春卷皮，不剪也可以的。

文章插图
5、再剪成小三角形，实际上任意形状都行。

文章插图
6、油温180一190℃，用筷子定形，让它卷起来，不定形也行，就是一片平的，不介意形状的话可忽略。炸3一5秒即可。用厨房用纸吸收多余油脂。

文章插图
7、咸蛋黄压碎，越细越好。

文章插图
8、加1小勺熟油，快速搅拌，搅均匀。

文章插图
9、加入海苔脆，让咸蛋黄均匀包裹外表，撒些黑椒粒，抖匀。

文章插图
10、非常脆，一口一个，好吃到不停嘴。来杯冰红茶，这个下午很开森。
小贴士非常简单的一道小零嘴如果有要提醒的，那就是：不喜欢黑胡椒的人可改用油醋汁，增加层次感。
【春卷皮|咸蛋黄海苔脆】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

春卷皮|咸蛋黄海苔脆