砂糖|#蛋趣体验#纸杯小蛋糕玉米油|砂糖

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今天来做一款只用到蛋白的纸杯小蛋糕，这款小蛋糕内部洁白，口感柔软细腻，特别美味哦！欧福蛋白液，巴氏杀菌，使用简单方便，容易存放，口感新鲜，做出的蛋糕特别好吃，喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧！
By 糖小田yuan
用料

欧福蛋白液 85克
砂糖 42克
牛奶 38毫升
玉米油 20克
低筋面粉 40克

做法步骤

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1、准备所需食材用料。

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2、牛奶和玉米油放入碗中。

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3、搅拌至无油花漂浮的状态。

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4、过筛加入低筋面粉。

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5、画Z 字搅拌均匀。

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6、把欧福蛋白液倒入盆中。

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7、分三次加入砂糖，用手持电动打蛋器打发至蛋白体积膨胀，出现明显纹路，打蛋器提起那白城小直尖状态。

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8、把之前搅拌好的面糊倒入蛋白中，用刮翻拌均匀。

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9、把蛋糕糊装进蛋糕纸杯中。把纸杯放入烤盘，每个之间留出一定的小距离。

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10、把烤盘放入提前预热好的烤箱中层，上下火150度，约考20分钟左右。

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11、出炉啦，洁白细腻，只用到蛋白的纸杯小蛋糕就做好啦！

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【砂糖|#蛋趣体验#纸杯小蛋糕】12、成品图。
小贴士欧福蛋白液，使用简单方便，巴氏杀菌更安全，做出的蛋糕内部洁白，柔软细腻，大家赶快来试试吧~
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