发酵|教你做一道酱香饼, 面不需要发酵, 简单易学, 很适合当早餐
早餐是我们生活的一部分，很多人喜欢去外面的小摊上买一些现做的饼来吃。小摊上的饼看上去虽然不怎么样，但是口味确实不错，吃起来非常的香脆。很多人也尝试在家里做酱香饼，但是不管怎么做，总是和外面买的吃起来不太一样，其实那是因为你的方法可能不太对，相同的东西做出不同的口味是很正常的。
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今天就和大家分享一道香脆酱香饼的做法，而且按照我的方法做，面不需要发酵，想要做的香脆好吃，我来告诉你小窍门。香脆的酱香饼再配上一碗稀饭，早餐会吃得很舒服，这道饼看上去是不是特别好吃呢，喜欢的朋友帮忙点赞和转发一下吧。材料：面粉、豆瓣酱、甜辣酱、胡椒粉、辣椒粉、淀粉、白芝麻、葱、食用油烹饪方法：1、将面粉分为两份，一份多次加入少量的开水搅拌，并揉成表面光滑不沾手的面团，另一份多次加入凉水搅拌，并揉成表面光滑不沾手的面团，随后将两个面团揉合在一起。
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2、将揉好的面团放在空碗内，将碗倒扣放置30分钟。
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3、随后取出面团，将其擀成薄薄的大片，并用到将其切成九宫格状，但不要切断，在每一块面上刷一层油，撒上适量的胡椒粉。
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4、将最中间一块为中心，将其他周边的饼叠加到中间的饼上，让其成为正方形，并按压平整。
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5、锅内倒入适量的油，将有烧热至6成热，放入按压平整的饼，待一面开始变微黄后反面，将另一面也煎制变黄。
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6、另起一锅，倒入适量的油，倒入豆瓣酱爆出香味，再放入相同量的甜辣酱，加以翻炒均匀，倒入适量的水淀粉，煮开即可关火。
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7、将酱料均匀的涂抹在饼的表面，撒上一些芝麻。
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8、将饼切成自己喜欢的块状，撒上少许葱花即可。
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烹饪小贴士：面粉分两份揉好的面团，两者合起来要再揉5分钟，煎饼时可以多次反面，放止煎焦。这道香脆酱香饼你学会了吗，是不是看上去很有食欲呢，早餐可以做给家人尝尝哦。你还喜欢吃什么早餐呢，欢迎在下面留言告诉我们。豆哥聊美食，不只是吃这么简单。想看更多的美食资讯，记得关注我们哦！
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