创意|#2021创意料理组——创意“食”光#??黑椒牛排

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黑椒牛排
By 铧发妈
用料

牛排 1块
海盐、黑胡椒碎粒适量
黄油或含盐黄油 15克
迷失香适量

做法步骤

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1、准备一块安佳黄油

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2、牛排备好

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3、准备好牛排，从冰箱冷冻中拿出来解冻，解冻好后用厨房纸巾擦干牛排表面的血水，用少许海盐撒在牛排上面，正反面都撒些，（如果要用黑椒汁酱淋牛排，这个撒盐就可以略掉了）再撒上适量黑胡椒碎，用手轻轻拍打牛排，让调料更好融入肉中

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4、把煎锅（我用的是煎牛排的陶瓷砂盘）小火烧热，放入适量安佳黄油，再放入牛排，煎40秒左右，翻面再煎40秒左右，想要更熟的可以煎久点，不过牛排煎太久会老了，不好吃，煎时再撒上迷失香或香草都可以

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5、煎时快好打入一个鸡蛋

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6、先煮熟的意面

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7、把煮熟的意面放上去，装饰一下，牛排做好了，可以享用美味可口的牛排了

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8、成品图：黑椒牛排

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9、成品图：黑椒牛排

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10、成品图：黑椒牛排（加了黑椒酱的牛排）

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11、成品图：黑椒牛排
小贴士其实煎牛排，买一瓶煎牛排的调料更方便
牛排的营养功效牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的饮食禁忌牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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