肉丁|时蔬炒肉丁

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By 笑语流年
用料

做法步骤

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1、1块里脊肉切小丁，加料酒，生抽，胡椒粉，盐，腌制10分钟。

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2、半个佛手瓜切丁。

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3、1小段黄瓜切丁。

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4、1小段胡萝卜切丁。

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5、少量的洋葱切小片。

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6、3朵干香菇提前泡发好，切片。半根青椒切片。

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7、3瓣大蒜剁碎，少许生姜切末。

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8、小碗里加2勺豪吉麻辣川香汁，半勺老抽，1勺白糖，半勺醋，少许鸡精，1勺生粉，5勺水，搅拌均匀备用。

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9、起锅烧油，下入肉丁滑炒至断生，盛出来备用。

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10、锅里留少许底油，下入洋葱，蒜末，姜末爆香。

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11、然后下入佛手瓜，胡萝卜，香菇翻炒1分钟。

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12、接着下入肉丁和黄瓜丁继续翻炒几下。

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13、把调好的料汁倒入锅里。

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14、大火烧至料汁浓稠，菜品入味即可关火。

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15、盛入盘中。

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16、这道菜加了豪吉麻辣川香汁，简单易做，鲜香美味，好吃！
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