冬瓜|几道做法超级简单的家常菜送给你，简单易学，营养又美味
几道做法超级简单的家常菜送给你 ， 简单易学 ， 营养又美味
蒜香排骨
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食材：
猪小排、蒜、胡萝卜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐
做法：
1、准备好材料 。
2、所有调料放进排骨里面腌制15分钟
3、葱蒜胡萝卜切末 。
4、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分 。
5、不粘锅油烧热后转中火 ， 下入肋排煎至两面金黄 ， 边角微焦 。
6、另起油锅 ， 倒入蒜末煸香
7、再倒入胡萝卜末煸炒一下 。
8、肋排重新入锅 ， 加葱花翻炒均匀即可
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【冬瓜|几道做法超级简单的家常菜送给你，简单易学，营养又美味】冬瓜肉末
用料
冬瓜、猪肉、葱、蚝油、盐、油、淀粉、料酒、蒜、酱油
做法：
1、冬瓜削皮清洗干净之后切成薄片 ， 然后把冬瓜摆盘 。
2、猪肉剁成碎 ， 放入葱再次剁碎 。 猪肉剁好之后放入适量的盐、酱油、蚝油、油淀粉搅拌均匀 ， 静置10分钟 。
3、蒜剁成末 ， 放入冬瓜上面 。 然后放入腌制好的肉末 。 放入蒸锅中蒸熟就可以了 。
鱼香茄子
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材料：茄子、豆瓣酱、生抽、姜、大蒜、白砂糖、小葱、醋做法：1、茄子掰洗干净；2、生姜 ， 大蒜切成细末；3、茄子用刀子斜着切 ， 切至三分之一处 ， 反方向 ， 切网格形状 。 将茄子反过来 ， 背面 ， 同样切网格；4、平底锅烧热 ， 倒油 ， 将茄子放入；5、两面煎软 ， 把茄子刨到锅的边上；6、拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖 ， 少许清水倒入碗内；7、把煎好的茄子刨到一边 ， 放入葱蒜姜末 ， 豆瓣酱煸炒出香味；8、倒入鱼香汁 。 汤汁熬煮至粘稠 ， 关火即可 。
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酸梅酱排骨
用料
排骨、姜、大蒜叶、酸梅酱、盐、白糖、酱油油、红椒
做法：
1、买排骨的时候让店主帮忙剁成小段 ， 就不需要回家自己剁小块了 。 排骨清洗干净 ， 红椒清洗去除籽然后切成条 ， 姜切成片 ， 大蒜叶把叶子和头部分开切好 。
2、锅中烧热 ， 放入排骨翻炒 ， 这样有助于帮助把排骨中的油分逼出来 ， 让排骨吃起来更加的有口感 ， 翻炒好之后就盛起来 。
3、锅中放入油加热 ， 放入姜和大蒜头一起翻炒 ， 之后倒入排骨一起翻炒一分钟 ， 加入适量的盐、白糖还有酱油翻炒 。
4、锅中倒入适量的清水 ， 盖上锅盖焖20分钟之后 ， 放入红椒还有大蒜叶再煮一会 ， 之后差不多收汁的时候放入酸梅酱翻炒 ， 然后大火收汁一下就可以了啊 。
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