强身健体|红烧鸡腿块

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By 豆子很可爱
用料

鸡腿 5只
青椒几根
生姜 1块
蒜 1头
味达美初榨原酿生抽 2勺
六月鲜红烧酱油 2勺
味达美臻品料酒 2勺
八角 1个
香叶 3片
桂皮 1块
冰糖 3块
盐适量

做法步骤

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1、琵琶腿洗净剁成小块

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2、辣椒切段，姜、蒜切片，把所有原材料准备好备用

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3、冷水下锅放入鸡腿块、两片生姜、2勺料酒水开后焯2分钟捞出洗去浮沫备用

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4、冷锅倒油放入姜片炒香

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5、倒入鸡腿块煸炒至干巴巴的

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6、加入2勺味达美初榨原酿生抽+2勺六月鲜红烧酱油翻炒均匀

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7、加入3块冰糖提鲜

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8、接着倒入冷水下八角、香叶、桂皮盖上锅盖用大火烧开转小火炖15分钟（水不需要太多没过鸡腿块就行）

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9、汤汁炖掉三分之二加入青椒转大火炖两分钟

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10、出锅前倒入大蒜加适量盐翻炒均匀就可以出锅啦

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11、来一杯【醯官醋】解解腻！我的比例是1：8哦

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12、成品图来啦
小贴士如果觉得盐味够就不需要再放盐了独立包装的百香果口袋醋上班或者出门聚餐也方便随身携带呢
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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