鸡翅|告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是蟹肉鸡翅煲
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By 一个吃货的自白
用料
- 鸡翅 8个
- 啤酒 1瓶
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 生姜 几片
- 梭子蟹 2只
- 香芹 100g
- 柿子椒 2个
- 冰糖 适量
- 大虾 5只
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【 鸡翅|告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是蟹肉鸡翅煲】1、螃蟹、大虾,鸡翅清洗干净,大虾减去虾枪,去除虾线
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2、螃蟹处理干净,蟹壳内撒薄玉米淀粉,螃蟹从中间劈开沾薄玉米淀粉。放入油锅内炸熟
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3、鸡翅腌了以后炸熟跟螃蟹放在一旁备用
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4、虾头熬出虾油,把炸熟的螃蟹鸡翅大虾都放进锅里,加调料翻炒,调料可以提前用水稀释开备用,翻炒均匀后,加入500ml啤酒炖煮
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5、随自己喜好可以放进年糕,等汤汁快收干的时候放入香芹段和青椒翻炒均匀出锅即可
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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