高筋面粉|「香甜柔软」花环蜜豆面包～端午送给家人吧
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端午节到啦，做一款美美的花环蜜豆面包送给家人也是极好的，软fufu的面包，偶尔吃到香甜的蜜豆，花环的形状，如果系上蝴蝶结，挂起来也炒鸡好看
By 坤坤的女孩儿
用料
- 高筋面粉 300克
- 水 147克
- 蛋液 44克
- 酵母 4克
- 盐 3克
- 糖 36克
- 奶粉 10克
- 黄油 20克
- 蜜豆 80克
- 杏仁片 适量
- 蔓越莓干 适量
- 蛋液（刷表面） 适量
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1、食材除黄油以外的材料混合均匀
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2、揉出粗膜，加入黄油
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【 高筋面粉|「香甜柔软」花环蜜豆面包～端午送给家人吧】3、揉出薄薄的手套膜，收圆，放入盆中
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4、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2-2.5倍大，蔓越莓干泡水备用
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5、取出，按压排气，均等分割成六份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟
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6、取一个光面朝下，擀成横着的长长的牛舌状
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7、撒入蜜豆，底部按薄
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8、卷起来，收口捏紧朝下盖上保鲜膜松弛，其余依此类推
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9、三个为一组，每一条都搓成细细的长条，编成麻花辫
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10、尾分别捏紧，然后再首尾连接，整形成一个花环的形状
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11、用杏仁片、蜜豆和蔓越莓干装饰
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12、放在铺了油纸的烤盘上，其余依此类推，放入温暖湿润的地方发酵两倍大
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13、烤箱200度预热，面包表面刷蛋液，放入预热好的烤箱180度16-18分钟，颜色OK盖锡纸
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14、出炉啦，，香喷喷
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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