技巧|煮面条时，用上两个技巧，面条爽口又筋道，吃一次还想再吃
面食是北方的主食，北方人几乎每顿饭都要吃面食，面食之中做法最简单的就是面条，煮一煮搭配点小菜就是一顿饭。不过面条虽然简单，却也有很多人不喜欢自己在家里做面，这是因为这一部分人觉得自己做的面条没有滋味，吃起来也不筋道，远不如在外面吃的面条。
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那么自己在家能做出美味的面条吗？当然能！前面我们说了，面条的做法很简单，有些人做出的面条不好吃是因为没有掌握正确的方法。其实，煮面条时，用上两个技巧，面条爽口又筋道，吃一次还想再吃，下面就告诉大家究竟怎么煮出好吃的面条。
【 技巧|煮面条时，用上两个技巧，面条爽口又筋道，吃一次还想再吃】第一个技巧：不能沸水煮面。
很多人都以为煮面条应该在水温最高的时候放面条，只有这样面条才熟得快，其实这种做法是错误的，煮面条的第一个技巧就是不能沸水煮面。在锅中放水并开火加热，等看到锅底已经开始咕嘟咕嘟冒泡的时候就要放面条了，不要等到水完全沸腾后再放面条。
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第二个技巧：煮面时加点油
煮面时记得加点食用油。紧接着把大火调成中火，并且要一直用筷子搅拌面条，防止面条粘连在一起，同时还要一边加凉水，让水不要完全沸腾。最后面条熟了就能盛出来了，放入自己喜欢的酱料搅拌均匀即可享用美味。如果按照上面的方法煮面条，面条大概两分钟就能完全熟透。
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煮面条的做法其实根本不难，只是要注意很多细节，尤其是水温！煮面条是不能用沸腾的水煮的，否则煮出来的面条是没有嚼劲的，很难吃。煮面条的正确用水是要用七十度的水来煮面条，并且要不断的加水，防止水被加温后沸腾。七十摄氏度的水煮出来的面条不仅不容易粘连，吃起来还很软滑，口感非常不错。
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同时，煮面条要记得放油，而且最好是和面条一起放入锅中。很多人把面条和油分开放，这种做法是错误的，这样煮面条时很容易粘在一起。油和面条一起放就是为了让面条更滑，不容易粘在一起，同时增加面条的香味，让面条吃起来更筋道。
现在知道怎样煮面条了吗？煮面条时，一定要用上这两个技巧，第一就是不要让水沸腾，第二就是煮面时加点油。用上这两个技巧煮出的面条保证既爽口又筋道，让你吃一次还想再吃。
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