面团|轻松营养的早餐,不加一滴水的南瓜千层饼,松软可口太好吃
【 面团|轻松营养的早餐,不加一滴水的南瓜千层饼,松软可口太好吃】轻松营养的早餐,不加一滴水的南瓜千层饼,松软可口太好吃
今天,小编和大家分享一道简单的早餐,那就是不加一滴水,好吃还简单的南瓜千层饼。做好的南瓜千层饼不仅层次分明,而且的松软可口,淡淡的甜和南瓜香气点缀着原先平平无奇的饼,让它变成现在让人着迷的早餐。
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而南瓜作为我们常见的食材之一,也富含多种营养,像是其中的南瓜多糖的就对我们免疫有所好处,其它像是丰富的矿物质,氨基酸,维生素,就不用多说了。下面废话少说,还是直接来看看这个的南瓜千层饼怎么做吧。
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【菜品名称】:南瓜千层饼
【所需食材】:主料:南瓜泥。辅料:芝麻,面粉。调料:酵母粉,糖,食用油。
【烹饪步骤】:
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1、首先处理南瓜,对半切开,去除里面的南瓜子,然后去除外面的外皮,切成小块,放在蒸锅里面,上锅蒸熟备用,然后用顺手的工具碾碎,放在碗里面晾凉备用。
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2、接着把准备好的南瓜泥,面粉和酵母放在盆里面相互混合。这个要根据经验来判断了,毕竟南瓜含水多少,也是有很多差别的。
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3、先戴上手套,让面粉和南瓜充分混合,然后搅拌均匀成絮状,最后揉成一个面团。
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4、揉好的面团就像是图中这样,光滑,松软,在揉面的时候,期间根据适量情况加入面粉或者是南瓜泥,搅拌均匀备用,然后盖上保鲜膜发酵成两倍大。
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5、大面团分成小面团,小面团小面团并不是一般大的,而是其中一个要不其它的都要大一些,包裹住其它的。
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6、把小面团擀成薄饼,这里自然是越薄越好,擀薄之后,把大一些的饼外在外面,里面是小一些的饼
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7、每加入一张饼表面都要刷上一层食用油,方面后面的分层。最后一层要两面都刷上一层油,让表面粘上适量的芝麻。裹上芝麻之后轻轻抖一抖,去除多余的芝麻,再用擀面杖轻轻地擀动几下。
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8、最后完成的千层饼,放入锅里面先发酵10分钟,然后蒸30分钟,蒸好之后,再焖两分钟,这样一道南瓜千层饼才算是做好。
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9、这样千层饼就基本上做好了,但为了口感更好,我自己喜欢再用热油把两面煎一下,这样吃起来口感也会有一种更劲道的感觉。
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10、最后这样简单的南瓜千层饼就做好了。如果喜欢的话还可以加入适量的奶油来增加风味。
【烹饪总结】:
文案编辑:见闻美食一看就会
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