营养|几道超美味的家常美食,好吃又营养,简单易做,营养解馋
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五花肉香煎豆腐煲材料:五花肉;虾;豆腐;蚝油;盐克;鸡粉;蒜;葱;做法:1、豆腐切厚片。2、五花肉切片,虾干洗净,蒜瓣香葱备用。3、不粘平底锅热油,将豆腐两面煎至金黄。煲仔用葱白铺底,放入煎好的豆腐。4、平底锅里煸炒一下五花肉,蒜瓣,虾干。蚝油,盐,鸡粉,适量清水调和成汤汁,与五花肉一起倒入装有豆腐的煲仔里。加盖,小火焖煮十分钟左右,即可。5、最后放葱绿,增色增香。
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猪肉炒秋葵食材:猪肉、黄秋葵、油、酱油、糖、姜、蒜、辣椒1、五花肉切薄片,放油,生抽,,姜末,少许糖调在一起,和匀,腌制约10分钟。2、厚片的秋葵打锥切,红辣椒,大蒜拍碎,切碎的大蒜。3、将油放入猪肉中加热,炒至8分钟左右即可。4、油在大的红辣椒和秋葵,翻炒一会儿,加酱油,糖,翻炒。在平底锅里倒入猪肉,然后搅拌出锅。
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小炒鸡腿肉食材:鸡腿2只、线椒100g、大葱40克、蒜5瓣、小米椒2根、姜15克、料酒10毫升、生抽20g、盐2克、花椒粉1.5克、藤椒油10毫升、蚝油15毫升、豆豉10克、白胡椒粉1.5克、鸡蛋1个1、鸡腿延骨头剪开,剔去鸡腿骨,切大小一致的鸡丁。2、撒入花椒粉,撒入白胡椒粉,放入适量食盐,倒入10毫升料酒,打入一个鸡蛋清,抓匀后腌制20分钟。3、线椒切丁,蒜切丁,姜切丁,指天椒切段,送切段备用。4、锅中倒入适量色拉油,等锅中油烧热到四成,倒入鸡丁,进行炸制,炸成金黄色捞出。5、锅中留底油,倒入豆豉,倒入姜丁蒜丁,葱段翻炒出香味。6、倒入线椒翻炒,倒入滑过油的鸡丁,倒入15毫升蚝油翻炒。7、出锅前倒入指天椒,出锅前倒入藤椒油即可。
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