国内一二线城市的咖啡馆越来越多 ， 过去喝速溶咖啡的人们逐渐转向现磨咖啡 ， 但是这个转化并非一比一的 。 喝过一杯咖啡后 ， 有人转向咖啡馆 ， 有人走进奶茶店 。
正如雀巢大中华区咖啡负责人何文龙所分析 ， 奶茶才是咖啡品牌在中国提升市占率的最大“敌人” 。 毕竟 ， 最擅长复制的蜜雪冰城也在开店卖咖啡 ， 默认加糖的美式咖啡一杯只要5元 。
当中国逐步迈向咖啡大国的时候 ， 雀巢能否保住咖啡老大的地位 ， 还是未知数 。
参考资料
[1
雀巢咖啡如何成就百年品牌丨郑光涛
[2
雀巢咖啡在中国的下半场丨界面新闻
[3
正式反向收割“三顿半”？丨小食代
[4
“云南咖啡” ， 可能是如今的雀巢想讲但怎么也讲不好的故事丨好奇心日报
[5
三顿半能火 ， 跟好喝没半毛钱关系丨深氪新消费
[6
一图看懂“速溶咖啡/咖啡豆/粉”赛道近三年的线上销售变化丨魔镜市场情报
[7
日本 ， 咖啡大国丨日本通
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