虾仁溜豆腐做法(虾仁溜豆腐做法介绍)
1、主料:北豆腐300克、虾仁80克 。
2、调料:食盐2克、酱油10克、黄酒5克、豌豆淀粉10克 。
3、豆腐切块 , 放入容器中 。
4、虾仁去泥肠 , 加少许绍酒 , 盐腌入味 , 加盖加热1分钟 。
5、把酱油、精盐、绍酒、太白粉放入碗中搅拌均匀 , 加热1分钟 , 取出再拌匀 , 然后加入虾仁一起拌匀 。
6、把放有豆腐的碗罩上微薄膜 , 加热2分钟 。
【虾仁溜豆腐做法(虾仁溜豆腐做法介绍)】
7、豆腐倒入大碗中 , 淋上加热后的虾仁即可 。
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