今天四位馅活儿高手齐聚一堂 , 传统与创新的较量 , 包子与饺子的馅活儿之争 , 究竟谁能赢得众位美食评鉴官的青睐 , 赢得最后的厨匠之王?而面对突如其来的意外 , 他们又将会如何应对?
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【传统|蟹黄包、三鲜饺…包子与饺子的馅活儿之争!高手齐聚一堂,谁能赢得厨匠之王?】当创新迎上传统 , 当朴实遇上奢华 , 当西北面食碰上江浙面食 , 创意面案大师张瑞刚将会带来怎样出其不意的惊喜?传统面案大师陶晋良师父又将会给我们带来怎样的面食盛宴呢?
作为蟹黄包的非物质遗产传承人 , 陶师傅面对比赛迅速进入状态 , 手中动作有条不紊 。
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多薄才是“薄皮”?多浓才是“浓汤”?三年以上老母鸡和当地黄最肥的螃蟹豪奢馅料?
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搭配手工擀制的超薄面皮 , 蒸好的汤包 , 稍一动弹 , 便开始颤抖 , 每一次小小震动 , 都击打着食客内心的馋虫!
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