牛肉粉丝包子的做法
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食材面粉 500克
盐 半勺
糖 2勺
酵母 7克
牛肉 200克
粉丝 2把
葱姜 少许
方式/
1【牛肉粉丝包子的做法】将面粉 , 糖 , 盐 , 酵母拌匀 , 插手适量温水 , 先用筷子拌当作大片絮状 , 再揉当作面团 , 放置在暖和的处所 , 此刻气候冷了 , 暖气还没来 , 可放置在20到30摆布的温水中 , 发至两倍大即可 。
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2将葱姜切当作细丁备用 , 牛肉先切当作小丁 , 再剁当作肉馅 。
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3将粉丝泡发后 , 切当作半厘米的小段 。
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4锅内加油 , 烧热后插手葱姜 , 出喷鼻味后插手牛肉馅 , 按照口胃依次放入2勺盐 , 3勺生抽 , 两勺老抽 , 一勺耗油 , 翻炒至水干出喷鼻味 。
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5放入粉丝 , 插手适量盐 , 少许老抽 , 快速翻炒平均关火 , 小心粘锅 。
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6将发好的面揉捏排气 , 切当作小剂子 , 压平 , 边缘捏薄 , 放入馅料 , 捏当作包子 。 (见谅 , 图片是之前包土豆馅的 , 牛肉粉丝馅的忘拍了哈哈)
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7水开之后上锅蒸 , 上汽20分钟即可 。
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8吃包子啦!
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9跟老台门里的味道差不多 , 嘿嘿!
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以上内容就是牛肉粉丝包子的做法的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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