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茶和茶分开喝比较安全纯茶刚刚上市 ， 某环保组织的一份调查报告称多个品牌茶叶被检出农药残留也随之公诸于众；而此前 ， 知名茶品被曝出重金属超标问题 。 铅会毒害人体重要器官 ， 农药也有损身体健康 ， 茶如何喝 ， 才更安心呢？
【茶和茶分开喝比较安全】广医附三院营养科负责人曾青山医生说 ， 潮汕人在功夫茶的讲究值得借鉴：头茶用于洗茶具 ， 茶现泡现喝 ， 泡三四盅就换茶叶 。 头茶倒掉就相当于洗茶了 ， 现泡现喝 ， 勤换茶叶能减少农药等有害物质溶于水的量 。 .
上班族可以选择有网的容器 ， 可以把茶叶和茶叶分开 ， 避免茶叶一直泡在茶叶里 ， 增加水中有害成分的溶出率 。 她说 ， 泡茶之前 ， 先用热水把茶洗干净 。 用热水洗比冷水洗好 ， 冷水洗比完全不洗茶好 。
此外 ， 曾医生还建议 ， 外出就餐时不要喝餐厅提供的茶水 。 这些茶的质量不能保证 。 最好喝白开水或者自带小包装的茶叶 。
茶叶另一个容易出问题的环节在于保存方式 。 茶叶保存不当可能会变质 ， 导致病菌滋生 ， 茶饼也容易滋生病菌 ， 肉眼是看不到的 。 但是 ， 茶的温度并不能杀死病菌 。 喝这种茶也会影响身体健康 。 她建议不要一下子买太多茶叶 ， 要存放在通风透气的地方 。
潮汕人做功夫茶的方法值得学习 ， 但不建议功夫茶的浓度 ， 尤其是一些小孩、孕妇、失眠者、肠胃不好的人 。
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