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我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：碧螺春属于绿茶 ， 绿茶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要功效成分含量较高 ， 它具有一般绿茶的保健功效 ， 其减肥效果更是明显的 。
一、关于碧螺春
碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春 ， 0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 ， 足见茶芽之细嫩 。 炒成后的干茶条索紧结 ， 白毫显露 ， 色泽银绿 ， 翠碧诱人 ， 卷曲成螺 ， 故名“碧螺春” 。
二、碧螺春的保健功效
1、碧螺春茶有一定的消脂功能 ， 能加快体内的新陈代谢 ， 去食消腻 ， 常喝有较明显的减肥功效 。
【绿色健美饮品，碧螺春的减肥功效】2、抗氧化、抗辐射、抗癌、降血糖、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒、消臭等多种保健作用 。
3、碧螺春除兼具龙井茶之功效外 ， 其提神健胃优于龙井 。
4、对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和治疗的作用 。
三、碧螺春的减肥配方
配方：决明子10克,山楂9克,荷叶15克,麦芽9克,碧螺春3-6克,罗汉果15克 。
做法：
1、决明子山楂荷叶(切碎) ， 先煮15-20分钟 ， 。
2、把麦芽和碧落春放进去煮10分钟 ， 闻到几种材料的香味后就可以 。
3、一天700到800毫升 ， 煮好后分几次喝 。
功效：连续一周 ， 对身体能起到很好的调整作用 。 荷叶有理脾调胃的功效 ， 入茶当饮品也很适合减肥的人 。
四、碧螺春的品质特征
1、颜色光泽绿油油 ， 形似螺旋 ， 产于初春 。
2、外形浅绿隐翠、叶底柔匀 。
3、香味幽雅 ， 有独特的花果香味 。
夏日喝绿茶清心降火 ， 喝碧螺春更是减肥瘦身 ， 美容养颜 。 静观杯中白云翻滚 ， 细闻清香袭入 ， 多美妙的享受 。
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