说到清甜这个词，脑海中第一个蹦出来的就是绿豆糕 。 它可以说是我最喜欢吃的一种糕点了，当做早餐或者下午茶和点心都很好吃，而且绿豆富含丰富的蛋白质，可以清热解毒，降火 。 今天，我就自己在家做了一些绿豆糕，干净卫生，又香又软，比买的还美味，至于具体步骤，大家就接着往下看吧！操作方式01 筹办好300g绿豆，提前浸泡12个小时以上，接着用手揉搓去皮 。
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02 【清凉解暑的绿豆糕怎么做？】将去好皮的绿豆全数放入锅中，加上了水，然后像蒸米饭一样把绿豆蒸熟 。
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03 把蒸熟的绿豆全数倒入搅拌机里，打当作绿豆泥 。
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04 起锅预热开小火，依次放入50g的食用油、打好的绿豆泥，翻炒几下后再倒入90g的白糖，继续翻炒至粘稠即可出锅（中心要不断的翻炒，以免糊锅）；炒好后的绿豆团放一边静置 。
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05 把绿豆团的温度降至常温后，分当作大约30g一个的剂子，接着用手捏当作圆形；然后用模具按压出花形即可（炎天放冰箱冷藏后味道更佳） 。
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出格提醒 注重事项：
1、若是您嫌绿豆去皮太麻烦，可以直接买去皮绿豆 。
2、在把绿豆打当作泥的
中，您也可以选择用勺子按当作泥 。
3、在翻炒绿豆泥时不雅察是否到火候，就要看绿豆泥是否当作为了一个不粘锅的团 。
以上内容就是清凉解暑的绿豆糕怎么做？的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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