普洱泡茶之术｜感受普洱的茶滋( 二 )

优质的普洱茶新生茶，最大的优点是其绵长的甘韵，幽幽的，从喉部渗透出的“暗香” 。咱们喝茶的，就应该挑好的方面来感受，尽量想法去减少、降低一些不适滋感。所以，请大家对一些茶汤，多用“吞”法。
这也是为什么普洱茶在50-55度左右时喝的原因之一。吞时不会烫伤。

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从哪几方面去感受茶的优质表现
这问题严格说起来有点长，也必需长篇大论都能细说明白。在这文章里，主要说泡后带出的观察点和思考点，所以就简略说说在哪几方面感受到茶质的优秀。
1、甘、津、气、韵的强度或者持久度;
2、口腔的汤感柔顺度或者汤滋是否协调。
3、茶叶在冲泡到中后段的甜润程度
4、茶叶的耐泡度。茶叶的活性及均匀转化。
境界。对茶的理解
很多人都谈及到喝的茶境界。或修心，或静心，或舒心，或为道、或为佛、或为儒等等，每个人对茶的需求及理解都会不同。这里只想说一句话：人对茶的理解，就是你的思想的认识有多高，那理解的茶就有多高。
每个人的思想决定了他的境界。

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结束语
想喝到好茶，想泡出好茶，那是每一个喝茶人都希望的，所以也就必须要经常练习泡茶，多尝试，多思考，多钻研后，才能准确地泡出它的基本风格，通过不停地积累经验，熟练技巧，也就自然而然地泡出了自己的个性好茶。不停地在普洱茶的转化各阶段里进行试泡，进行练习，进行分析和记忆，才能更快地摸懂茶性，找出不同。
把茶泡好，也才能使自己在意志与思想上进入了更高的茶道境界，从人与茶的相互作用中，体悟自然，创造出新的茶道层面。