谁说石嘴山只有凉皮
今天磊哥带你去一家
正宗内蒙巴盟风味饭馆
品尝一下舌尖上的塞上风味
一口巴盟烩菜
让你胃口大开
被称为内蒙西北部第一名菜的
巴盟烩菜
可以说是内蒙街知巷闻的美食
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烩菜味道浓郁饱满
食材都吸足了调料
又香又下饭
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这道菜虽然外表看起来糊糊烂烂的
但却是名副其实的中吃不中看
丰富多彩的配菜
令整道烩菜的口味层次分明
再加上自腌的酸菜
清爽的口感中和了排骨和烧肉的油腻
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真不愧是巴盟人舌尖上
不失色味厚重的特色美味！
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巴盟第一绝
必属铁锅焖面
作为内蒙地方的特色美食
自然也带着大草原的豪爽气息
上菜都要连锅端！
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手工手擀面
加上排骨 豆角等食材
用铁锅焖制
让面能均匀的吸收汤汁
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而且从烹饪技术来讲
焖出来的面不会因在水煮制作过程中
破坏面粉的蛋白质分子网状结构
所以焖面更营养 口感也更好
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豪迈与朴实
是内蒙美食的特点所在
一家人围坐在一锅焖面前
互相分享 大口吃肉
这就是美食的意义啊
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拜托了磊哥
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