文章图片
文章图片
文章图片
说到美食 ， 世界上所有国家都不如中国丰富 ， 因为中国菜讲究色、香、味俱全 ， 而且食材丰富 ， 做法多样 ， 所以中国是公认的美食之国 。 外国人也非常喜欢中国的美食 ， 但要说起最受国外欢迎的美食 ， 可能会出乎你的意料 ， 今天就来看看外国人餐桌上常见的八道中国美食 。
NO:1宫保鸡丁
如果让外国人列举几道中国菜 ， 宫保鸡丁一定包含在内 。 宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜 ， 颇受中外食客青睐 。 相传这道菜以晚清名臣丁宝桢命名 。 丁宝桢喜欢吃花生米和鸡 ， 尤其喜欢吃辣 ， 所以他在山东为官时 ， 命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒 ， 后来他在四川总督上任的时候 ， 便将此菜推广开来 ， 命名为宫保鸡丁 ， 由此传开来 。 丁宝桢原籍贵州 ， 曾任山东巡抚 ， 后任四川总督 ， 逝世后被清廷追赠 “太子太保”衔 ， 世称“丁宫保” ， 本品也因此得名 。
主要食材：鸡肉、干辣椒、花生米 。
NO:2麻婆豆腐
没想到吧 ， 麻婆豆腐也能上榜 ， 这道菜虽然食材简单 ， 价格也不贵 ， 但却是川菜中最有名的菜肴之一 。 食用后口舌俱麻 ， 唇齿留辣 ， 充分体现了川菜“麻辣”的特点 。 中国各地餐馆里均能见到麻婆豆腐 。 在韩国、日本也很常见 ， 不过加入了当地风味 。 尽管日本料理不以“辣”见长 ， 但日式做法仍然保留了这一特点 ， 食用时通常搭配日本米饭 。
主要食材：豆腐、牛肉 。
NO:3蛋炒饭
“嘿 ， 蛋炒饭 ， 最简单也最困难 ， 饭要粒粒分明 ， 还要沾着蛋...”说起蛋炒饭 ， 不自觉就哼起来了 ， 蛋炒饭最早的记载见于长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料 。 经专家考证 ， “卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品 。 有人推断 ， 这可能就是蛋炒饭的前身 。 如今已经成为中国人最常见的食物 。 蛋炒饭香气扑鼻、质地松软、望之令人垂涎 ， 在中国的高级酒店或街边小摊均能见到 。 本品烹饪方法虽然简单 ， 仍有几点需要注意：为保证口感 ， 用剩饭而不用新饭；炒前应充分搅拌 。
主要食材：大米、鸡蛋、食用油 。
NO:4炒面
蛋炒饭都上榜了 ， 怎么能少了炒面呢 ， 炒面营养丰富 ， 有益健康 ， 有促进消化、改善贫血、增强免疫力等功效 ， 在全球都颇受欢迎 ， 在中国则更是家家户户都经常吃的主食 。 炒面做法多样 ， 在西方最为知名的是粤式炒面 。 在美式中餐中 ， 炒面用料有面条、肉、洋葱和芹菜等 ， 这道菜被奉为西方中餐馆的特色菜 。 美国的东西海岸做法存在差异 ， 东海岸的炒面类似港式 ， 口感筋道 ， 而西海岸大多采用蒸制 ， 口感糯软 。 大多数餐馆会先将面条油炸 ， 以最快方式使之呈现金黄色 。
主要食材：面条和食用油 。
NO:5饺子
中国有一句话叫：好吃不过饺子 。 做为中国众多传统节日的“压轴” ， 足见饺子在中餐中的分量 ， 据说饺子由东汉名医张仲景首创 ， 距今已有1800年的历史 。 饺子是中国最受欢迎的传统美食之一 ， 同时也受到西方人的大力追捧 。 而且饺子的馅料众多 ， 包罗大众 ， 也提现了中国的文化底蕴 ， 也一直是外国人眼中最具有中国特色的美食之一 。
推荐阅读
- 杭州|杭州“六大名菜”，去餐馆点这些，一看就知道你不是本地人
- 面包|免揉欧式面包，焦糖核桃配乳酪抹酱，免揉面包也可以这么好吃！
- 面粉|这馒头我家1周做3次，不用蒸不用烤，不用一滴油，每次做都不够吃
- 胡萝卜|酱香鸡蛋，萝卜干炒毛豆，凉拌魔芋结，这三道家常菜真的太下饭啦
- 米其林餐厅|这道法国菜灭绝了？米其林餐厅捶胸顿足泪水横飞：Help！
- 食材|川菜为何能火遍全国？这4个方面实力碾压，不服不行
- 海鱼|《中华小当家》美食实物，还原度非常高，网友：这是来搞笑的吧！
- 凉皮|厦门这家餐厅，点上鱼虾蟹鲍，十几个菜人均才一百多。
- 土豆|这菜一年四季都常见，维C是苹果的8倍，蒸一蒸就上桌，全家都爱吃
- 培根|培根到底是用什么肉做的，为啥叫培根？吃了这么多年，总算明白了