和谐、平静和淡雅的茶文化本来就是我们对待生活的基本精神 。 如今 ， 在旅游和玩乐中 ， 如陆羽所说“宁可三餐少酒食 ， 不可一日无茶饮”的人儿越来越多了 。 我就时常去喝茶 ， 也认“龙井一杯远胜酒 ， 扫除人间万般愁”这个理儿 。 可能是时常去静谧山水之畔喝茶的缘故 ， 我发觉：好茶总与好山水相容相存 ， 佳茗常和好风光相依相伴 。 苏东坡有诗赞茶：“从来佳茗似佳人” 。 如同绝代佳人似西施 ， 似貂婵 ， 无不出自民间草舍 ， 来自田畴江湖一样 ， 好茶如龙井、狮峰、旗枪、毛峰也无不与好山水一脉相承 。 “龙井茶叶虎跑水” ， 这是上了名堂的 。 好水配好茶 ， 才是上品绝品之配 。 《茶经》曰：“十分茶遇八分水 ， 茶亦八分也；八分茶遇十分水 ， 茶亦十分也” 。 钟毓之水沏出香郁之茶 ， 正是因了山水的锦绣 ， 茶叶吸日月之精华 ， 纳山川之灵气 ， 才有那秀色可餐、香郁诱人 。 西湖正宗的龙井茶产地 ， 群山逶迤 ， 古树葱茏 ， 水木清华 ， 在这样的环境 ， 才是茶中之王的安卧之地 ， 那“十八棵御茶”正是在静静地诠释着这一层意味呢 。 黄山以“四奇”著称天下 ， 山奇泉碧 ， 风华绝代 ， 而“黄山毛峰”正是藏之名山 ， 无纤尘之染 ， 有寂静之气 ， 名冠天下出好茶 ， 自在情理之中 ， 也添情趣之妙 。 “碧螺春”产之太湖之畔 ， 云水泱泱 ， 湖阔漫漫 ， 香茶郁郁 ， 碧绿幽幽 ， 那好茶自然声名远播 。 始于汉代即产茶的庐山云雾 ， “雾芽吸尽香龙脂” ， 极有胜韵 ， 为绿茶之精品 。
再让我们数数家珍吧 。 巍巍武夷山 ， 盛产“大红袍” ， 秀丽江湖里 ， 自有“铁观音” 。 井冈山群山屹立 ， 碧绿千里 ， 那江西老表才会自豪地唱出“同志哥 ， 请喝一杯茶 ， 井冈山的茶叶甜又香” 。 浙江各地 ， 山明水秀 ， 多产好茶 ， 在采茶时节 ， 才时而有那自豪的《采茶舞曲》：“插秧插得喜洋洋 ， 采茶采得心花放”的自豪歌声从山头上飘散 。 普陀山是为著名的佛教胜地 ， 一种青茶称之为“佛茶” ， 它的形状近似蝌蚪 ， 色泽翠绿 ， 又被人称之“凤尾茶” 。 天台山盛产“天台云雾” ， 陆羽《茶经》中有记载 ， 明代屠隆《茶笺》一书也有描述 。 这种云雾茶细紧弯曲 ， 芽壮毫显 ， 色泽翠绿 ， 香高味醇 。 “千山烟霭中 ， 万象鸿蒙里” ， 与名山一并声名远播的茶叶还有不少 ， 如莫干黄芽、敬亭绿雪、天目青顶、九华毛峰、峨眉峨蕊等 。 茶因名山而远扬 ， 山因名茶而增色 ， 相得益彰 ， 颇多佳话 。
【名茶名山两相宜】龙芽雀舌 ， 茶中妙品 ， 这山中灵秀之物 ， 往往都与好山水相伴相生 。 茶文化往往与旅游业相系相连 。 而高品位游人 ， 往往把游山玩水与把壶品茗联在一道 ， 而那份意味和意境 ， 便显得高雅和高深了 。 过去 ， 我们说到茶 ， 总感到它只与水搭配 ， 只和饮相关 ， 似乎它与其它东西是风马牛不相及的 。 其实 ， 茶的涉及面很广 ， “社交圈”甚大 ， 常常与人文景观、自然景观密不可分 ， 与旅游业也是紧密相关 。 茶是媒介 ， 茶是载体 ， 我们去名山大川、风景名胜中品茶 ， 那乡里的趣味 ， 山野的别致 ， 自然的风光 ， 民间的传说 ， 往往会达到淡雅和静的意境 。 我们在品茶中 ， 在游山玩水中 ， 既可领略到历史的沉厚积淀 ， 又能欣赏到民俗的风情 ， 将品茶和旅游和谐地结合起来 ， 岂不大有深意 ， 大有趣味！
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