另类茶馆抢了茶客眼球

【另类茶馆抢了茶客眼球】杭州的茶馆在很多人印象中都是以藤、竹等元素构成的 , 整体风格大同小异 , 都带着浓郁的中国特色 , 像紫艺阁、青藤、蓝宝就属于典型的代表 。 最近 , 佑圣观路上的一家茶馆让众多消费者眼睛一亮 , 原来这家茶楼居然是以咖啡馆的风格来装饰的 。
不少人一走进这家“道茶馆” , 心里不禁要“咯噔”一下:这是茶馆吗?怎么横看竖看都像咖啡馆呀?裸露在外的各类管道很容易让人联想到酒吧;独具匠心的软性装饰又让人有走进家饰店的错觉 。 总体看来 , 这家茶馆的装饰设计风格堪称大胆 , 让前卫和时尚得到了淋漓尽致的体现 。
该茶馆负责人朱道告诉采访人员 , 茶馆在杭州红火了多年 , 一直都是以青藤、紫艺阁这种模样出现在消费者面前 , 时间一长 , 难免会让人兴趣大减 , 所以才想到以西式咖啡馆的风格来装饰茶馆 , 为的就是博得消费者的关注 。 他同时表示:这绝对不是噱头 , 因为自己的茶馆不仅装修风格西式 , 而且在服务上也向咖啡馆靠拢 , 比如推出商务套餐就是其他茶馆没有的服务项目 , “我们的经营模式更符合国际水准 , 借鉴了西式咖啡馆的标准化配餐与管理 , 现在过来喝茶的消费者都可以免费享用我们的商务套餐 。 ”
一位多年从事茶楼经营的职业经理人认为 , 出现这么一家戴着一副西式面具的中式茶馆 , 这或许与餐饮业中西餐之间的区分越来越不明显有关 , 同时也不排除经营者出于抓眼球的目的考虑 。 中国传统茶文化能否与西餐文化在“道茶馆”中形成完美的交融 , 则需假以时日来验证了 。

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