朋友相聚 ， 倘若人不多 ， 又是比较随便比较知己的那种 ， 我常建议不去酒店去茶馆 。 倒不是茶馆的茶有多好 。 现在多数的茶馆也有吃的 ， 面点、粥、小菜、水果等 ， 足能填饱肚子 。 茶馆装修风格大都古朴 ， 环境也算清静 。 大家吃点东西 ， 喝杯茶 ， 说说话 。 无须品菜肴 ， 也不用频频举杯 ， 从容随意 ， 有点君子之交的味道 。
家里来客人 ， 多相待以茶 。 都是仔细冲泡好 ， 注入杯盏捧到客人面前 ， 以示对客人的尊重和热情 。 那次招待两个女友 ， 摆出了几样点心、水果 ， 用细瓷蓝花茶壶茶碗 ， 细致地泡了一道云南产“玫瑰雪水茶” 。 我戏言此乃“女人茶” ， 玫瑰美容、绿茶瘦身 。 此后一女友常提起“女人茶” ， 说那天的茶特别清香 。 她说托人从云南带回和我这里一模一样的茶 ， 怎么喝 ， 也喝不出我们一起喝的那个味道 。 女友这种感觉我也有过 。
某年的一个四月天 ， 在君山转悠得累了 ， 大家散坐于山中一家茶馆院落的竹椅上 ， 庭间两株合抱粗的香樟枝繁叶茂 ， 巨伞般把正午的春阳遮挡得细细碎碎 ， 周遭是带着山野气息的微风 。 每人要了一杯据说是明前“贡尖”级的君山银针 ， 透明的玻璃茶杯冲泡 ， 用一小方玻璃片盖严 。 懒散地靠在竹椅上 ， 看桌上那杯茶：一圈肥硕嫩黄的尖芽 ， 着淡黄色茸毫 ， 挤挤挨挨竖悬于澄明的汤中 ， 徐徐下沉 ， 再升再沉 ， 确如茶家所言的“三起三落” ， 蔚成趣观 。 待喝来 ， 清淡香洌 。 冲泡再三 ， 滋味不减 。 此前也喝过君山银针 ， 此后也到君山喝过茶 ， 但感觉和味道都不及这一次 。
有闲暇有心境的时候 ， 会独自喝茶 。 最近的一次喝茶是不久前一个阴冷的夜晚 ， 南国冬日的天空飘洒着蒙蒙细雨 。 打开书房的暖气 ， 把灯光调到了最柔和 。 看到花瓶里有一大束行将枯萎的鲜花 ， 从中抽出两片碧绿的滴水观音阔叶 ， 捡出一支尚未凋零的白玫瑰 ， 一起插入一个小花瓶放于茶几 ， 看起来有生机也素雅 。 焚一炉檀香 ， 一缕缕轻淡淡的香味在空间弥漫着 。 洗净烫热那把宜兴聚缘堂出产的紫砂小茶壶 ， 茶叶用了台湾高山冻顶乌龙 。 寻思着听什么音乐：琵琶入夜听来总嫌有点杀气 ， 古琴过于清冷 ， 古筝稍嫌幽怨 。 于是 ， 选了箫 。 把CD放入音响 ， 按下反复键 ， 只听其中的一曲《良宵引》 。 茶 ， 冲泡数次依然柔和而醇香；箫 ， 低徊着清幽与平和 。
知堂的《喝茶》道是：“喝茶当于瓦屋纸窗下 ， 清泉绿茶 ， 用素雅的陶瓷茶具 ， 同二三人共饮 ， 得半日之闲 ， 可抵十年的尘梦 。 ”
【将进茶】 而我 ， 还是喜欢独自喝茶 。 独自喝茶 ， 一向不讲茶道不寻禅宗 ， 也不探究是清雅还是艳俗 ， 更不去发千古幽思 。 图的只是享受浮生的一点闲散罢了 。
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