【茶叶冲泡不宜过多】饮茶也要讲究科学性 。 据测试，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1%-3%，再多次冲泡茶叶中的某些有害成分也被浸出 。 为此，茶叶的冲泡次数不宜过多 。 泡茶水温一般以80℃左右为宜 。 有关专家指出，饮茶能增进儿童食欲，但要适量，每天一克茶量为宜 。 茶叶中含有多种营养素 。 以维生 素C为例，每100克茶叶中维生素C的含量多达100-200毫克，比柠檬、菠萝、蕃茄、桔子都要高得多 。 人体每天对维生素C的需求约为60毫克，一天饮3-5杯绿茶，即可满足人体需要 。 饮茶还能防止儿童肥胖、预防龋齿、抗辐射污染 。
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