先将冻鸭腿解冻， 锅里水烧开， 鸭腿放入锅中焯烫一下捞出 。 锅里加入少许油， 鸭腿煎至两面微黄， 盛出 。 留底油， 放入香料， 再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水， 大火烧开， 文火收汁即可， 将鸭腿装入盛米饭的盘中 。
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家常冻鸭腿怎么做好吃
用料
鸭腿2只， 生抽2勺， 蚝油2勺， 糖1勺， 醋1勺， 料酒1勺， 香叶， 八角， 桂皮， 草果， 茴香， 生姜
冻鸭腿的做法：
1、先将冻鸭腿解冻， 锅里水烧开， 鸭腿放入锅中焯烫一下捞出；
【家常冻鸭腿怎么做好吃 冻鸭腿的做法】
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2、锅里加入少许油， 鸭腿煎至两面微黄， 盛出；
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3、留底油， 放入香料， 再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水， 大火烧开， 文火收汁即可， 将鸭腿装入盛米饭的盘中 。
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小贴士：
鸭腿的用料可以根据自己的口味进行调节 。
冻鸭腿需要先焯水， 去除浮沫 。
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