步骤1
食材：猪肉200克 ， 青豆200克 ， 蒜3瓣 ， 姜2克 ， 大葱10克调味料：食用油5克 ， 豆瓣酱2克 ， 盐1克 ， 生抽2克 ， 糖1克 ， 胡椒粉2克 ， 料酒2克 ， 水淀粉2克 。
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步骤2
猪肉切小丁 。
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步骤3
蒜切末 。
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步骤4
【肉丁焖青豆家常做法 肉丁焖青豆怎么做】姜切末 。
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步骤5
大葱切片 。
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步骤6
热锅倒油 ， 油温6成热时 ， 下肉丁 ， 炒散 ， 淋入料酒去腥 ， 加豆瓣酱、葱、姜、蒜 ， 炒香 ， 放入100毫升清水、青豆、盐、生抽、糖、胡椒粉 ， 焖煮10分钟 ， 淋入水淀粉 。
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步骤7
大火收汁 ， 盛出 。
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