步骤1
食材：豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、小米辣3个 。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、白胡椒粉1克 。
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【豆芽的做法 豆芽怎么做好吃】 步骤2
豆腐切小方块 ， 豆芽对半切开 ， 青菜切小段 。
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步骤3
蒜切末 ， 姜切末 ， 大葱切片 ， 小米辣切末 。
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步骤4
热锅倒油 ， 油温5成热时 ， 下葱、姜、蒜 ， 炒香 ， 倒入豆芽 ， 炒至变软
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步骤5
加入100毫升清水、豆腐、生抽、盐 ， 煮5分钟 ， 放入青菜、鸡精、白胡椒粉 ， 炒至收汁 。
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步骤6
装盘 ， 撒小米辣点缀 。
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