每家都有几道经常吃的菜 ， 既然经常被点上餐桌 ， 那肯定是味道特别好 ， 最深受家人喜爱 ， 宝妈家也是 ， 这不 ， 夏天一到 ， 豆角就成了我家最受欢迎的菜 。
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今儿美食的主要食材是豆角和猪肉 ， 这俩可是绝搭 ， 天生的一对 ， 豆角遇到肉想不好吃都难 ， 而今天宝妈用的是东北做法 ， 咕嘟炖 ， 豆角带着肉香 ， 猪肉香而不腻 ， 每次一做这菜米饭就得多焖点 ， 这不 ， 今儿这菜刚上桌 ， 老公就说要吃三碗饭 ， 没办法 ， 实在太好吃了 。
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【猪肉炖豆角】
食材：宽豆角450克 ， 肥瘦猪肉130克 ， 煮软的红薯粉条1小碗（或干粉条适量） ， 葱花姜末适量 ， 红烧酱油1勺 ， 大蒜3瓣 ， 盐适量 ， 植物油适量
做法：
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1 备好食材 。 豆角去筋洗净 。 （粉条是昨天做菜剩下的 ， 直接用干粉条更好）
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2 肥瘦猪肉切片；豆角掰成段；大蒜拍扁切末
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3 炒锅放植物油 ， 油温4成热下肉片炒至变色后放入葱花姜末炒香 ， 加酱油调色
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4 放入豆角翻炒几下后加入适量清水 ， 这一步 ， 如果用干粉条就可以在开锅后加入了 ， 水稍微多一点点
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5 汤汁快耗干 ， 豆角熟透 ， 放入粉条和盐翻炒均匀（如果是煮好的粉条要在这一步加入）
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6 加入蒜末提香 ， 炒匀后即可关火装盘
宝妈小贴士：
1 肥瘦肉烧菜更香 ， 尤其是做豆角
2 豆角烧透再吃 ， 不熟的豆角会引起中毒
【食材|豆角和它绝搭，天生的一对，老少都爱吃，营养下饭，做法太简单了】
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