文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
“人间四月芳菲尽 ， 桃红柳绿又一年” ， 四月是一年之中温度和气候最适宜的一个月 ， 这个季节温度回升很快 ， 到处都是一派鸟语花香的好景色 。
春天是万物生长的旺季 ， 这个时节各种时令食材很多 ， 不过上岁数的人 ， 尤其是过了50岁以后 ， 这个季节要注意忌口 ， 有些食物嘌呤含量高或者已经过季 ， 因此能不吃就不要吃了 ， 毕竟人过50以后身体健康比什么都重要 。
春天是管住嘴和迈开腿的季节 ， 因此记得“3少吃和5要吃” ， 这样安安稳稳地迎接夏天的到来是很有必要的 。
50岁以后 ， 这3样能不吃就不要吃了一 ， 动物的内脏
动物的内脏是很多人特别喜欢吃的食材 ， 但是作为动物的消化和排毒器官 ， 动物内脏中嘌呤含量一般都比较高 ， 加上脂肪含量也高 ， 因此这些食物是不太适合消化功能减退的人食用的 。
猪大肠、猪肝和猪头肉这些食物 ， 在烹制和加工过程中为了掩盖“脏器味” ， 也会加大调味料和盐的投放 ， 这样的食物还是能不吃就不要吃了 。
二 ， 贝壳类海鲜
贝壳类海鲜基本都是栖息在近海滩涂上的 ， 这类海鲜很容易受海水的变化而发生污染 ， 春季里气温回升快 ， 正是各种细菌和病菌的繁殖期 ， 如果不慎食用了被污染的贝壳类海鲜 ， 这是很容易对身体造成伤害的 。
三 ， 腌渍的咸菜
春季是万物生发的季节 ， 很多新鲜的果蔬都开始大量上市 ， 而腌渍的咸菜基本都是秋冬季储存下来的 。
腌渍的咸菜如果是自家腌渍的还好说 ， 外面购买的谁也不知道在存放过程中是否有过霉变 ， 而且这些咸菜中的钠含量都比较高 ， 春天吃过咸的食物本身就不利于身体健康 ， 所以咸菜能不吃就不要吃了 。
春天 ， 上岁数的人可以多吃这5样食材
一 ， 芹菜
芹菜的含铁量特别丰富 ， 而且富含叶酸和维C等微量元素 ， 而且芹菜种粗纤维还有润肠的作用 ， 所以春天上岁数的人可以适当的多吃点芹菜 。
推荐菜谱：芹菜苗牛肉水饺
所需食材：芹菜苗、牛肉馅、葱姜花椒水、盐、一品鲜酱油、蚝油、白糖、胡椒粉、香油、花椒粒
制作方法：
1.芹菜苗摘洗干净 ， 去除根部掐不动的部位 ， 然后顶刀切成细末 。
2.牛肉馅中加入盐、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉搅拌均匀 ， 然后分次打入泡好的葱姜花椒水 ， 打至肉馅膨胀上劲后加入切碎的芹菜苗 。
小贴士：葱姜花椒水是把拍碎的葱姜和花椒粒放入碗中 ， 然后倒入开水晾凉后即可使用 。
推荐阅读
- 饼干|提拉米苏用的马斯卡彭芝士，自己在家做，两种食材就能搞定
- 辣椒|春天，多给孩子做这吃，上锅一蒸，排毒助消化，孩子多吃体格好
- 豆渣|春天这种饼一定要经常做，给孩子吃了补钙长个又快，营养解馋
- 托斯卡|宝宝吃什么？这些美食，入口即化，食材简单，家长也放心
- 板栗|春天里的贝贝南瓜，好想成箱囤！
- 野菜|春天，遇到这4种树上菜别手软，季节性强，现在正当季，别不懂吃
- 崂山|与春天共舞，让味蕾萌动，青岛农品太惊艳
- 食材|小果儿今天在郑州 | 郑州最火的一碗汤，随时随地排长队，在家10块钱搞定！
- 食材|洲际酒店集团旗下六家餐厅共摘得黑珍珠七钻
- 蒜苔|建议中老年人：谷雨过后多吃“3绿2白1黄”，少贪1味，平安过春天