我国是一个茶叶大国 ， 拥有着种类繁多的茶叶品种 。 但是要说到红茶的鼻祖 ， 可能还有很多人不是很了解 ， 也不是很清楚红茶的鼻祖是什么茶 。
世界最早的红茶是什么茶？
世界上最早的茶是正山小种 ， 也被称之为红茶鼻祖 ， 至今已经有400多年的历史 ， 是由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成 。 正山小种 ， 又被称为拉普山小种 ， 茶叶是用松针或松柴熏制而成 ， 有着非常浓烈的香味 。 因为熏制的原因 ， 茶叶呈灰黑色 ， 但茶汤为深琥珀色 。
正山小种茶名的由来：
至于正山小种这一茶名的由来 ， 其实是由历史渊源的 。 鸦片战争后 ， 帝国主义入侵 ， 国内外茶叶市场竞争激烈 ， 出现正山茶与外山茶之争 ， 正山含有正统之意 ， 因此得名 。 “正山小种”红茶一词在欧洲最早称WUYIBOHEA ， 其中WUYI是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征 ， 后因贸易繁荣 ， 当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场 ， 故取名为“正山小种” 。 “正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同 ， 独具桂圆汤味的统称“正山小种” ， “正山”既指正确正宗的意义 ， 而“小种”是指其茶树品种为小叶种 ， 且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称桐木关小种 。
正山小种的功效
1、养胃
正山小种属于发酵茶 ， 茶多酚含量较少 ， 对胃部刺激性较低 ， 适当适量饮用 ， 还能够起到一定的养胃作用 。 经常饮用加糖、加牛奶的正山小种 ， 对于肠胃溃疡也有一定的治疗功效 。
2、利尿
正山小种含有咖啡碱成分 ， 具有增加肾脏血流量 ， 提高肾小球过滤率 ， 促成尿量增加的作用 ， 有利于及时排除体内的有害物质 。
3、提神
医学实验发现 ， 正山小种中的咖啡碱能刺激大脑皮质层 ， 振奋人的精神 ， 常饮有助于人们消除疲劳 ， 增强记忆力 。 特别适合工作一族 ， 有显著的提神功效 。
4、抗衰老
正山小种中含有天然的抗氧剂维生素 ， 抗衰老效果显著 。 经常饮用 ， 有助于延缓皮肤老化 ， 美容养颜 ， 尤其对心脏更是有益 ， 是健康的养生茶饮 。
5、消炎解毒
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果 ， 再经由实验发现 ， 儿茶素类能与单细胞的细菌结 ， 使蛋白质凝固沉淀 ， 藉此抑制和消灭病原菌 。 所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益 ， 民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚 。 正山小种 ， 红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱 ， 并沉淀分解 。
6、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑 ， 是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应 ， 且刺激唾液分泌 ， 导致口腔觉得滋润 ， 并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢 ， 调节体温 ， 它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄 ， 维持体内的生理平衡 。
【红茶鼻祖正山小种，世界上最早的茶】
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