白酒在国内是上桌率最高的饮品之一 , 从上世纪50年代开始 , 便进入疯狂爆发期 。
直到本世纪2000年之前 , 各大酒厂一直都在钻研如何提升酒质 。
但随着时间推移 , 如今的各大酒厂 , 却向着“畸形”的发展越走越远!
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偷工减料、挂羊头卖狗肉的厂家 , 凭着省下来的“黑心”钱 , 去宣传、去广告、去包装 , 反而大卖 。 而那些纯粮商家 , 因为坚守“匠心”无力宣传 , 反而被埋没不为人知 。
何等可悲?
今天就带大家看看 , 国内3款“倒霉酒” , 论酒质不输大牌 , 却因没名气在超市受尽白眼 。
1、文君酒
文君酒很小众 , 是一款出了四川便没人知道的白酒 , 当然 , 老酒友除外 。
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在90年代时 , 它是当地有名的好酒 , 且一向是有钱人的饮酒首选 , 定价甚至比五粮液还高上一筹 。 但价格即便再贵 , 其酒却仍备受当地人的欢迎 。
那这么一款好酒 , 为何现在没人知道了呢?
很简单 , 就是因为广告宣传的原因 , 当其它白酒纷纷打起广告时 , 文君酒仍保持传统的商超销售 。
最终不过短短几年 , 文君酒的市场份额便被大量广告酒侵占 , 直至如今 , 文君酒仍没能翻身 , 放于超市也因没名气屡遭嫌弃 。
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对此 , 有人说它太过骄傲 , 不紧跟时代潮流发展 , 才会落下如此下场 。 但这不也恰恰证明 , 是广告成就了如今的白酒 , 而并非酒质吗!
中国 , 从不缺乏好酒!
2、木台厚道酒
产自贵州的一款酱酒 , 是当地的酱酒新贵 , 备受当地酒民及一些行家的青睐 。 与文君酒一样 , 它是一款出了省便没人知道的品牌 , 非常小众 。
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但它的底蕴、传承却十分深厚 , 酿酒人冯小宁 , 是大厂传承人 , 师承茅台老厂长李兴发 。 在茅台酒厂数十年的深造 , 还让她成为了“国家级调酒师” 。
而这款酒是冯小宁亲自把持 , 从选料、到工艺酿造 , 均以茅台工艺为标准 。
原料是红缨子高粱 , 这种高粱颗粒饱满、单宁成分丰富 , 用来酿酒能增加酒体的醇厚感 。 工艺是坤沙12987工艺 , 整个过程165道工序 , 并且经过8次发酵 , 使酒体风味物质更加丰富 , 入口更加醇香 。
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尤其是经过酿酒人的勾调 , 及5年的陈放后 , 其酒一成便直达优级 , 在市场反响较好 , 经常被人称赞“茅香十足”!
它的酒香复合 , 酱味突出 , 浓郁的酒香中 , 焦香、陈香、糊香、粮香谐调糅合 , 闻之幽雅 。 入口细腻醇香 , 黏稠酒体在口中带来丝丝甜意 , 让人回味不止 , 倍感满足!
但是 , 这款酒虽然在当地较有盛名 , 但酿酒人却很少进行宣传 , 导致这款酒摆在超市中 , 常常因为没有名气受到白眼 , 而长久积灰于超市!
3、竹叶青酒
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