猪肝是个好东西 ， 口感好还营养丰富 ， 常吃猪肝既补铁 ， 还满足了口腹之欲 。 猪肝做法很多 ， 我常喜欢做的是爆炒猪肝 ， 以泡椒、豆瓣酱、姜丝、葱段为主要调味料 ， 大火爆炒三分钟起锅 。 成菜麻辣鲜香 ， 猪肝嫩滑 ， 味道极好 。 东西/材料 猪肝、泡椒、豆瓣酱、姜丝、葱段、盐、味精
操作方式 01 猪肝一块 ， 清水洗净后浸泡水里漂洗血水 。 再将猪肝切薄片 ， 用清水频频浸泡漂洗净血水 。
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02 姜切丝、蒜切片、葱切段 ， 泡辣椒剁碎 。
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03 【爆炒猪肝的家常做法】将猪肝捞出沥水后放入盘中 。 插手生抽、盐、泡椒、豆瓣酱、淀粉搅拌平均 。
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04 起锅烧热 ， 下油 ， 全程年夜火 。
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05 将姜丝、葱段、蒜片、豆瓣酱、泡椒放到油锅中炒喷鼻 。
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06 下猪肝爆炒 。
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07 全程年夜火 ， 翻炒使猪肝受热平均 。
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08 等猪肝刚熟 ， 加适量味精起锅 。
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09 起锅装盘 。
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以上内容就是爆炒猪肝的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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