文章插图
1、将鸡爪去爪尖，清洗干净 ， 用刀对剖成两半 。
2、干辣椒、花椒、香料 ， 用纱布包好，制成香料包 。
3、仔姜洗净，切成薄片 。
4、西芹洗净，切成菱形块 。
5、锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿 ， 倒出晾冷 。
6、鸡爪用沸水氽泡断生，捞出投冷；
7、将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀 。
8、放入仔姜片、西芹、凤爪 ， 一起泡制4～6小时 。
【怎样做泡椒鸡爪 怎样做泡椒鸡爪视频】9、捞出凤爪、姜、西芹摆盘，点缀上野山椒即可 。
推荐阅读
- 尖椒鸡蛋怎么炒好吃 尖椒鸡蛋怎么炒好吃窍门
- 怎样腌黄瓜又脆又好吃 怎样腌黄瓜又脆又好吃 视频
- 怎样蒸馒头不塌陷又白又松软又香 怎样蒸馒头
- 椒盐土豆饼做法视频 椒盐土豆饼做法
- 怎样做南瓜饼好吃 怎样做南瓜饼
- 小龙虾头可以吃吗?吃了会怎样 小龙虾头可以吃吗
- 怎样做豆豉鱼好吃视频教程 怎样做豆豉
- 怎样做麻辣豆腐 怎样做麻辣豆腐好吃又简单视频
- 怎样做豆瓣酱 怎样做豆瓣酱好吃又简单
- 同样是胡椒，白胡椒和黑胡椒的区别很大，知道后别再乱买了