文章插图
1、第一步，豆腐洗干净切小方块，锅里加清水，豆腐下锅焯水 。然后捞出，冲洗后沥干水 。
2、第二步，猪肉洗干净，切肉片，再剁成肉末 。生姜去皮洗净，切成姜末 。小葱洗净切碎 ， 花椒处理干净 。
【怎样做麻辣豆腐 怎样做麻辣豆腐好吃又简单视频】3、第三步，锅里放食用油，油热了 ， 花椒下锅炸一炸，炸出辣味，将花椒捞出来不要 。再放肉末和生姜末下锅翻炒，炒至肉末颜色变深，炒出香味 。
4、第四步，放一点酱油，再放一勺豆瓣酱 ， 一勺辣椒酱继续翻炒，炒出红油 。
5、第五步，加清水，将肉末淹没，甚至超过 。豆腐下锅，翻炒 。
6、第六步，放一点食盐翻炒 ， 盖上锅盖烧 。第七步 ， 每隔一会翻动几下，等到汤汁快要Ц?nbsp;， 撒上小葱，翻炒出锅 。
推荐阅读
- 12岁女孩放学自己做饭，晒晚餐走红朋友圈，网友：没对比就没伤害
- 怎样做豆瓣酱 怎样做豆瓣酱好吃又简单
- 土豆炖排骨汤做法 土豆炖排骨汤做法窍门
- 丝瓜蛋汤的做法视频 丝瓜蛋汤的做法
- 嫩南瓜怎么做好吃家常菜 嫩南瓜怎么做好吃
- 角瓜鸡蛋馅饺子的做法 角瓜鸡蛋馅饺子的做法大全
- 辣白菜炒饭的做法大全家常 辣白菜炒饭的做法
- 韭菜花的做法腌制方法 韭菜花的做法腌制方法视频
- 菜包子馅的做法 霉干菜包子馅的做法
- 丸子烩菜的家常做法 烩菜的家常做法