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1、把排骨焯水 ， 凉水下锅 ， 把冬瓜改刀成片，砂锅放到火上，加入清水 。
【家常冬瓜排骨汤的做法 家常冬瓜排骨汤的做法步骤窍门】2、焯过水的排骨倒入砂锅中，在汤里加几滴香醋，放入大葱、大姜提香，把干贝放入锅中 。
3、放入少许胡椒粉、白糖，盖上盖煲30分钟 。放入盐、冬瓜，再煲15分钟，把枸杞子放入锅中调色即可出锅 。
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