【甜不辣是什么 甜不辣是什么做的】
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1、甜不辣 Tempura(Tempura原意为日本料理中的天妇罗)是fish cake (鱼板)的一种，在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura ， 所以甜不辣这词是从日本传来的 。而中国将Tenpura (天妇罗)音译成甜不辣 。但是此物不同于天妇罗 。
2、日料中的天妇罗是指:将鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色，这样叫做天妇罗(tenpura) 。而我国称为甜不辣的，是将一些食材(肉、海鲜、鱼肉等)弄成浆与面粉混合成型的食物，炸透了沾着泰式甜辣酱吃 。通常口感与加面粉的贡丸相似 。并非天妇罗 。
3、中国的甜不辣多用于关东煮，也多用于火锅 。甜不辣又甜又咸，味道鲜香 ， 喷香扑鼻 。
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