年龄大了要养骨,建议常吃这6样,腿脚有劲,一口气爬六楼不费劲

年龄大了要养骨,建议常吃这6样,腿脚有劲,一口气爬六楼不费劲

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年龄大了要养骨,建议常吃这6样,腿脚有劲,一口气爬六楼不费劲

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年龄大了要养骨,建议常吃这6样,腿脚有劲,一口气爬六楼不费劲

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春天来了 , 对于中老年人说这可是 “养骨” 的好季节 , 小区的花园陆陆续续也出现了好多老年人开始晒暖 , 我们都知道“养骨”就一定离不开“补钙” , 春季人体的新陈代谢旺盛 , 天气好 , 阳光好 , 这个时间补钙更容易吸收 。 想要拥有健康强壮的骨骼 , 除了每天进行适量的运动外 , 合理的饮食也非常重要 , 下面我给大家分享6种养骨美食的做法 , 建议中老人常吃 , 腿脚有劲 , 一口气爬六楼不费劲 。

一、豆腐推荐食谱:香煎脆皮豆腐
香煎脆皮豆腐 , 虽然是素菜 , 却比肉还好吃哦 , 香浓的脆皮裹着嫩滑的豆腐 , 吃一口就爱上!
食材:豆腐500克、大蒜2瓣、小葱2根
1、将豆腐切成块状 , 大小约为2厘米见方 。 将大蒜拍扁切碎 , 小葱切段备用 。
2、调制秘制料汁 。 在碗中加入蒜末、生抽、蚝油、食盐 , 搅拌均匀备用 , 以确保料汁的口感 。
3、在锅中倒入适量的油 , 用中小火将豆腐块放入锅中慢煎 。 这个过程需要耐心 , 大约需要5-6分钟 , 直到豆腐块两面煎至焦黄 。 整个过程中轻轻翻动豆腐块 , 以防止粘锅 。
4、然后 , 倒入调好的料汁 , 煮到汤汁浓稠 , 控制好火候 , 以免烧焦 。 最后 , 撒上葱花 , 简单翻拌后即可出锅 。 小贴士:最好用平底不粘锅 , 以防止豆腐粘锅 。 豆腐比较嫩容易碎 , 一边定型后再翻边 。 这样 , 一道美味的香煎脆皮豆腐就完成了 。

二、排骨推荐食谱:焗排骨
做法:
1、粉肠加淀粉搓洗干净 , 切花刀 , 再切段 , 排骨泡水 , 泡到肉发白 , 可以去除异味 , 然后吸干水分 , 加点生粉抓一下
2、锅里倒油 , 炒香蒜蓉、红葱头碎 , 来点豆豉碎、一勺蚝油 , 一点生抽和老抽 , 一点盐和糖 , 炒香后倒入排骨和粉肠中抓匀腌制一小时以上
3、把腌制好的排骨和粉肠铺在盘子上 , 铺薄薄一层不要堆叠起来 , 然后锅里倒一碗水 , 水开下排骨蒸12-15分钟 , 蒸到后面会有焦味 , 这就是排骨焦香味的来源!
4、然后开盖撒上葱花和辣椒就可以啦!水烧干后就用排骨自己的油焗排骨 , 又焦香又嫩滑!还有点烟熏味!粉肠弹嫩韧!非常入味!是以前都没吃过的味道!就是这个菜得用铁锅~或者用烤箱和空气炸锅都可以!

三、木耳推荐食谱:木耳炒鸡腿肉
【年龄大了要养骨,建议常吃这6样,腿脚有劲,一口气爬六楼不费劲】香菇木耳红萝卜炒鸡腿肉 , 做起来相当简单 , 味道还不错哦!做法简单又好吃 , 喜欢吃香菇木耳红萝卜炒鸡腿肉的朋友可以试试 。
食材:香菇、木耳、红萝卜、鸡腿肉、葱、姜、蒜
做法:
1、水开倒入红萝卜、香菇、木耳 , 煮2分钟 , 捞出来备用 。
2、热锅下油 , 倒入姜、蒜 , 炒出香味 , 放入鸡腿肉 , 炒至变色 , 倒入适量料酒去腥增香 , 翻炒均匀 , 倒入适量老抽 , 翻炒均匀上色 。
3、倒入香菇、木耳、红萝卜 , 倒入适量蚝油、生抽 , 加入适量盐 , 倒入少许清水 , 翻炒均匀 , 放入葱段 , 翻炒均匀即可出锅装盘 。

四、芝麻酱推荐食谱:凉拌麻酱豇豆
食材:芝麻酱、豆角、油、盐、生抽、白糖
做法:
1、豆角掐头去尾 洗净备用
2、水烧开后 , 倒入一滴油和一勺盐 , 然后煮豆角3~5分钟 , 捞出沥干水晾凉、切成段 备用 。
3、调料汁:2勺芝麻酱、2勺生抽、少许的盐和鸡精、一点点白糖、1勺清水 , 搅拌均匀 。
4、料汁浇在豆角上 , 拌匀 , 撒上芝麻就可以咯~

五、荠菜推荐食谱:荠菜肉饺
食材:面粉200克、水100克、猪肉200克、荠菜100克、姜适量
做法:
1、将荠菜的老叶和枯叶去掉 , 洗净备用 。
2、锅内放水烧开 , 下入荠菜 , 加一点盐和食用油进行焯水 , 可以让荠菜的颜色更加翠绿 , 同时保持其脆嫩的口感 , 焯好的荠菜捞出晾凉备用 。 然后 , 将猪肉剁碎 , 放上剁碎的荠菜末和姜末;放入生抽、盐、芝麻油搅拌均匀即可 。
3、接下来 , 将面粉加水揉成面团 , 擀成皮 。 擀饺子皮时 , 尽量擀得圆润、均匀 , 这样包出的饺子形状更加美观 , 饺子皮放上适量肉馅 , 对折捏紧 。
4、然后 , 水开下入饺子 , 一次别下太多 , 用木铲轻推锅底 , 防止粘连 。 等锅沸腾以后 , 开盖加入凉水 , 重复三次这个步骤 , 直到饺子变得大肚圆滚滚 , 就可以出锅了 。 煮好后 , 根据个人口味碗中加入适量的醋、蒜泥、辣椒油等调味品 , 搭配饺子一起食用提升风味 。

六、海带推荐食谱:海带丝炒肉
食材:里脊肉200克 , 海带丝2袋 , 小葱若干
做法:
1、将里脊肉洗净后切成细丝 , 放上1勺淀粉抓匀备用 。 这个过程需要细心 , 以确保肉丝均匀裹上淀粉 。
2、在锅中倒入适量的油 , 油热后转小火放入肉丝 。 并且快速不停地炒散 , 以防止肉丝粘连 。 炒至肉丝松散且变色 。
3、然后 , 将两袋海带丝倒入锅里 , 和肉丝一起翻炒均匀 。 以确保海带丝和肉丝充分混合 。 接着 , 加入1勺酱油上色提鲜 , 继续翻炒 。 炒到肉丝熟透 , 海带丝油亮 , 最后 , 撒上葱花 , 简单翻拌后即可出锅 。 这样 , 一道美味的里脊肉炒海带丝就完成了 。
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