【清蒸大闸蟹是哪里的美食 清蒸大闸蟹是什么地方的菜】
文章插图
1、清蒸大闸蟹菜系：江浙菜，上海菜 。
2、清蒸大闸蟹 ， 是江南地区传统的地方名菜，此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富 。属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚 ， 营养丰富而闻名 。盛产地于江苏省兴化市安丰镇 。
3、清蒸大闸蟹的做法：将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净；每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起 ， 放入蒸格内 。蒸锅加水置旺火上，烧开后放上蒸格，将大闸蟹隔水蒸15分钟左右，至蟹壳呈红色，蟹肉熟透，夹出后装盘 。在蒸蟹过程中 ， 将淡色酱油放入小锅内，稍煮1分钟后倒入装有白糖 ， 料酒，芝麻油的小碗里混匀 。将醋倒入装有姜末的另一个小碗里混匀 。食用时随配上酱油碟和姜醋碟，边剥蟹肉边蘸酱油和姜醋调料吃 。
推荐阅读
- ps调节周边暗角？
- 清蒸鸡是什么地方的菜品 清蒸鸡是什么地方的菜
- 中国最能吃辣的省份，会是哪五个呢？他们有多能吃辣？
- 毛尖是绿茶吗 茉莉毛尖是绿茶吗
- “家中富不富，就看坟前青”，“坟前青”是什么？老话有道理吗？
- 信阳毛尖是绿茶吗 信阳毛尖是绿茶吗?信阳毛尖的功效和作用
- ps换天空跟水中倒影？
- spyder怎么设置中文字体？
- 如何把spyder转换成中文？
- 芝士热狗是什么做的 墨西哥芝士热狗的做法