文章插图
1、取一汤锅注入水，离锅面还差2~3cm为宜，开始煮沸 。
2、煮开水时进行配菜 ， 蒜瓣切碎 。
3、培根切丁 。
4、如果有洋葱，也可切适量做提香用 。
5、锅内水开后加入一小勺盐，这是煮意面必须有的一个步骤，避免粘连，然后下入意面 ， 垂直放进去让它自由散开 ， 变软 ， 然后盖上盖子，煮上7~8分钟，不用开大火，面煮到八成熟就可以了，如果拿不准可以试吃 ， 微微能吃到一点硬芯就可以 。
6、煮意面的同时 ， 热炒锅 ， 不用放油 ， 因为大部分培根本身就有充足的油分 。
7、锅微热之后放入切碎的培根进行翻炒 ， 炒制六七成熟，然后盛出 。
8、意面煮好后捞出放在一边备用 。开始往炒锅里倒入适量的油，然后入蒜末和洋葱翻炒出香味，之后直接倒入意面和之前烹饪过的培根继续翻炒，并加入适量的盐 。
【黑椒培根意大利面的做法 黑椒培根意大利面的家常做法】9、快起锅的时候加入适量黑胡椒碎末，完成！
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