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导语：河南一家四口的早餐 ， 在朋友圈火了 ， 网友：人间烟火 ， 看着就好吃！大家好 ， 我是麦苗 ， 生活对于我来说 ， 即使过的不轰轰烈烈 ， 但过的平平淡淡 ， 健健康康 ， 充满人间烟火的地气 ， 也是一种幸福 。
老话说 ， “一年四季在于春 ， 一天之计在于晨 。 ” ， 我家可以不吃晚餐 ， 但不能不吃早餐 。 吃了早餐 ， 可以开启身体的新陈代谢 ， 带来一天的活力 。 我家的早餐 ， 虽然看着很接地气 ， 但也是我们用心做的 ， 即使食材 ， 没有大鱼大肉 ， 但都是很营养的 。 以前有一阵子不爱早起 ， 基本上都是早餐午餐一块吃 ， 那个时候 ， 给我的感觉就是 ， 这一天就好像少了几个小时 ， 感觉什么都没有干呢 ， 就到了上午十来点了 ， 这一天过得真是特别快 。 后来在媳妇的敦促下 ， 我们一家养成了早起的习惯 ， 这样不但可以吃到家的味道 ， 还明显感觉这一天的时间 ， 也变长了几个小时 。
随着年龄的增长 ， 过日子是逐步追求 ， 要从容自己的内心 ， 再不浮于表面 ， 和过于关注别人的眼光 ， 当养成这种习惯后 ， 我发现 ， 越来越关注自己的内心时 ， 日子也过得越来越轻松 。 昨天的早餐发朋友圈后 ， 就被很多网友点赞 ， 一致夸这早餐接地气 ， 充满人间烟火 ， 看着就好吃 。 一起来看看我做了什么吧 。
首先介绍一下 ， 我做的爆炒干锅白菜 。 这是我和家人都非常喜欢的一道白菜吃法 ， 个人觉得 ， 这和醋溜白菜做法 ， 都能被列为日常白菜最好吃做法 。 我用的是娃娃菜 ， 说是娃娃菜 ， 其实是个头比大白菜小 ， 又比真娃娃菜大的“中间白菜” 。 说白了 ， 就是我自己种的娃娃菜 ， 为了多吃一些 ， 让它自然生长到最大的状态 ， 这样就可以多收获一些白菜 。
这样的白菜口感非常不错 ， 它不像大白菜那样菜帮子里都是水 。 用它做干锅白菜很是好吃 ， 炒的时候 ， 我先把铁锅烧热 ， 然后加入猪油炒化 ， 再加入一点葱花、蒜末、小米辣爆香 ， 之后下入白菜 ， 大火爆炒 ， 我喜欢把白菜炒的像稍微烤了一样 ， 说白了就是有一点点糊 ， 但又不是真糊 ， 这样被铁锅炙烤过的味道 ， 真的很独特 ， 加上这是冬天的白菜 ， 被霜冻过后 ， 口感又带着一丝丝甜 ， 等把白菜炒软后 ， 加点盐 ， 和少许生抽 ， 再沿着锅边 ， 加一点点醋 ， 再快速翻炒均匀 ， 就可以出锅了 ， 做这道菜 ， 真的是又快速 ， 又好吃又省事 。
其次又做了一个洋葱炒鸡蛋 ， 因为洋葱对心脏好 ， 所以我家每天都会吃一颗洋葱 。
早餐的主食有清汤面 ， 也有一个咸油馍和2根玉米 。 我家的早餐主食还是很丰富的 ， 因为我和媳妇 ， 都不怎么吃晚餐 。 所以早餐 ， 尽量吃的营养一些 。 这样到了晚上 ， 也不会怎么嘴馋白天没有吃到什么主食了 。
【河南一家四口的早餐，在朋友圈火了，网友：人间烟火，看着就好吃】
现在这个季节做清汤面真的好吃 ， 因为这个季节是吃蒜苗的季节 。 做清汤面时 ， 加一把蒜苗 ， 那味道连小香葱都无法超越 。 蒜苗切成蒜花后 ， 放入到碗里 ， 再往碗中加入适量盐、生抽、米醋 ， 和适量猪油 。 然后水开后 ， 先盛出几勺开水 ， 把蒜苗烫一下 ， 再接着下锅煮面条 ， 面条煮熟后 ， 直接放到这个碗里 ， 一碗简单又好吃的清汤面就做好了 。
加上蒜苗后 ， 真的很好吃 ， 建议大家也可以试试 ， 还有一点要放猪油 ， 其实偶尔吃猪油也很好 ， 猪油热水一烫就化开 ， 这是植物油无法做到的 。 今天的分享就到这了 ， 感谢您的阅读 ， 如果您有更多见解 ， 欢迎评论区留言讨论 ， 喜欢可以关注下 ， 我们明天见 ， 拜拜！
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