今日进惊蛰，牢记：1不捂，2不晒，吃3样，忌2事，精神舒适过春天豌豆|平菇|美食教程

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虽然惊蛰是春季的第3个节气，但是对于大部分地区来说，真正感知到春意的时刻正是从进入惊蛰开始的。它带来了温暖的阳光，和煦的春风，花儿被吹开了，柳树被抚绿了，小动物们也被唤醒了，天地间呈现出一排生机盎然，大好春光的序幕就此拉开。
惊蛰是一个气候变化比较明显的节气，虽然整体向春天过渡，不过气候依然不稳定，温度有高也有低，晴好的天气中也会伴随着雨雪沙尘暴等，在这样复杂多变的环境里，我们要懂得顺势而为，才能更好地适自然，精神舒适地度过春天。

今日进入惊蛰时节，牢记：1不捂， 2不晒，吃3样，忌2事，气候多变要重视。下面就一起来看看在惊蛰节气中需要注意的内容吧，记得叮嘱家人。
1不捂
不捂太厚
春天的温度忽高忽低，老人们都会叮嘱我们要“捂一捂” ，不过“春捂”也要有度，在温度比较高的环境里，要懂得适当减衣。而如果捂得太厚，则容易流汗，在汗液蒸发的过程中会带走大量的热，这时候更容易着凉。另外春季原本气候干燥，如果总是捂得太厚，也容易上火，那就得不偿失了。

2不晒
晒太阳的时间不要过长
进入惊蛰时节，太阳光的强度会明显增强，适当地晒一晒太阳有助于补充阳气，尤其是我们的背部，腰部，膝盖等处，晒一晒很舒服。另外晒晒太阳也有助于补钙。不过晒太阳虽好，却也要控制好时间，尽量保持在半个小时以内，同时要避免阳光直接照射脸部和眼睛，以免晒伤。

晒太阳不要隔着玻璃
春季经常会出现刮风的天气，有的人便懒得出门，而室内的阳光特别好，就想着在室内晒一晒太阳。不过如果是出于通过晒太阳来帮助身体补钙的话，那么一定要走到户外。因为玻璃会将大部分的紫外线阻挡掉，晒太阳的效果也就大大降低了。

吃3样
菌类
进入惊蛰时节，降雨逐渐增多，菌类也进入鲜美的时刻。而且这类食物中富含氨基酸，维生素，以及各种微量元素，营养非常的多样，有助于清理肠道，增强抵抗力等。
推荐菜谱：平菇炒肉

1、准备一些猪瘦肉，切成小块，放到碗里，淋入生抽，淀粉，搅拌均匀之后，再喷些油锁住。

2、将平菇的老根剪掉，保留鲜嫩的部分，撕成小块，搓洗干净以后，放到沸水里煮两分钟，捞起后再次冲洗并沥干。

3、在锅中淋些油烧热，将肉倒进锅里进行翻炒，扒拉到每一块肉都断生时盛出。

4、锅底多放些蒜蓉炝锅，将平菇下锅，同时丢入一些柿子椒，大火炒出香味，调一点生抽，醋，盐，翻炒入味之后将肉再次下锅，翻动几下快速出锅。

莴笋
春日的菜场里，莴笋格外的鲜翠诱人，是这个季节里不可错过的好食材。其中含有大量的水分，维C ，维A ，叶酸，钾，铁等物质，有助于保护视力，缓解疲劳，润泽肌肤等。
推荐菜谱：莴笋炒肉

1、将莴笋的外皮耐心刮干净，只保留鲜嫩的莴笋肉部分，切成小段之后，再改刀为片状。

2、另外准备半根胡萝卜来丰富味道，将其削皮并冲干净，然后切成菱形片。

3、一块瘦肉，切成与莴笋类似厚度的片状，调入生抽，白胡椒，一点生粉，搅匀之后，再淋些玉米油。

4、起锅烧油，先将肉片下锅翻炒变色，加一把洋葱丁煸香，接着放胡萝卜和莴笋到锅中，调入一点生抽，蚝油，大火炒一分钟左右，食材入味以后快速装盘。

豌豆尖
进入惊蛰时节，各种春菜陆续上市了，翠绿的豌豆尖最是引人瞩目，其滋味也如其外形一般，鲜嫩可口。其中含有维C ，胡萝卜素，钙，铁，锌等物质，有助于保护肝脏，通便排毒，增强免疫力等。
推荐菜谱：上汤豌豆尖

1、新鲜的豌豆尖掰掉老梗，清洗干净后沥干。另外准备好松花蛋和咸蛋，蒜瓣。

2、锅底淋少许油，将蒜瓣以及两种蛋都倒进去，用铲子翻炒，直到锅里出现较多的小气泡时，加一些水煮沸。

3、在汤中补一点蚝油调味，然后将豌豆尖放进去，扒拉几下，颜色变深时，关火盛出。

【今日进惊蛰，牢记：1不捂，2不晒，吃3样，忌2事，精神舒适过春天】忌2事
忌运动过于剧烈
随着气候的变暖，人们都忍不住要走到室外去运动，不过我们的身体还处于调整的阶段，运动要循序渐进，先以轻缓的形式为主，避免运动过于剧烈，以免使体力大量消耗，引起不适，甚至影响抵抗力。

忌贪睡晚起
一年之际在于春，尤其是进入惊蛰之后，万物复苏，小动物们开始活跃，我们的身体也开始迸发活力。然而在这个季节里， “春困”时常困扰着我们，尤其是早上的时候，总是感觉到困倦睡不醒。这时候不妨早些起床，活动活动，更有助于恢复精神。