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导读：
不知不觉已经来到了 ， 年假的末尾阶段 ， 绝大部分人在此刻 ， 已经开始整理行装 ， 准备开启新一年的征程 。 在离家之前 ， 我们不妨来了解一下 ， 正月初七这天有啥讲究？据传 ， 这天是人类的诞辰日 ， 顾名思义就是人的生日 ， 因此这天也被称之为“人日”、“人日节”、“人胜节”、“人口日”、“人七日”等 ， 从这些名称当中 ， 我们就大抵知道 ， 这天的节日核心应该是人 。
事实上也确实如此 ， 从民间流传的风俗来看 ， 就可以很好之的佐证这一点 ， 绝大部分都是和我们人息息相关 ， 那具体有哪些习俗呢？明日正月初七 ， 提醒：1不忘 ， 2不碰 ， 吃3样 ， 忌1事 ， 安康福气来 。 正月初七是一个祈福的日子 ， 同时也是一个求平安的日子 ， 不管是在家里 ， 还是出门 ， 人们最大的愿望 ， 就是可以平平安安 ， 无病无灾 。
接下来我们就一起来看看 ， 这些民间的传统习俗 ， 看看你们当地是否也有这些 。
1不忘：不忘恩情
人日 ， 要以人为本 ， 而且这个节日也教会我们 ， 无论是身处何地 ， 也不管你离家多远 ， 永远都不要忘了长辈的恩情 ， 以及亲朋好友的恩情 。 要知道人日节 ， 它不仅仅是用作祈祥祝安 ， 它还有思亲念友的气氛在里面 。 比如高适的《人日寄杜二拾遗》就有写到：“今年人日空相忆 ， 明年人日知何处” 。 离家之后 ， 再见面可能又是一年 。
2不碰：破碗、不洁的食物
破碗 ， 碗是我们平时吃饭要用的 ， 人们经常会把“铁饭碗”挂在嘴边 ， 意思就是不用在为吃的去发愁了 ， 在人日的时候 ， 人们忌讳去碰破碗 ， 是因为破碗容易漏财 ， 同时还容易伤人 ， 也就是说 ， 你的饭碗不稳定 ， 那么这个是人们不愿意去看到的 ， 因此 ， 在民间流传初七不碰破碗的说法 。
不洁的食物 ， 老话说“病从口入” ， 既然人日的核心是人 ， 又因为民以食为天 ， 所以这个时候 ， 我们对食物的要求应该是非常高的 ， 遇到一些不洁的食物 ， 或者说是前几日留下来的剩菜剩饭 ， 这个时候就不要去吃了 ， 以免吃出问题 ， 我们此时 ， 应该以求平安吉祥为主 ， 吃了不洁的食物 ， 还容易闹肚子 ， 更是谈不上安康 。
吃3样：手工油面、鱼肉、地菜
无论是南方还是北方 ， 人们只要是过生日的话 ， 都会吃上一点面条 ， 寓意着健康长寿 ， 人们希望吃面条可以缠住岁月的双腿 ， 让人可以永葆青春 。 而在我们当地 ， 则是会选择吃上一碗手工油面 ， 滑嫩爽口 ， 吃着特别过瘾 。
做法：锅中放入少许的植物油 ， 烧热之后 ， 如果喜欢吃虾的话 ， 可以来点河虾爆香 ， 放入一点姜片 ， 接着放入清水煮沸 ， 加入油面煮熟透 ， 然后放入一点味精 ， 就可以吃了 ， 油面它本身是有盐分的 ， 所以不用再次去放盐 。
在南方地区 ， 生日的时候 ， 还喜欢准备一道鱼菜 ， 代表着年年有余 ， 甚至在有些地方 ， 这天还会吃“鱼生” ， 而且把它和料汁放在一起 ， 然后搅动筷子 ， 捞鱼生 ， 传言“越捞越高” ， 以示步步高升 。 不过我们当地仍然还是以吃红烧鱼为主 。
做法：把鱼清洗干净打上花刀之后 ， 放入热油锅中去煎 ， 煎至两面金黄之后 ， 接着放入姜片还有蒜以及辣椒 ， 煸炒香之后 ， 放入盐和酱油 ， 来上一点料酒 ， 最后放入清水 ， 烧熟透之后 ， 就可以直接出锅了 。
地菜 ， 我们当地人也把它称之为荠菜 ， 在这个时候 ， 地里就可以随意摘取了 ， 它也称之为“报春菜” ， 在这个时候多吃一点地菜 ， 人们认为可以起到防病的一个作用 ， 在新的一年当中 ， 就能去除病灾 ， 安康顺遂 。
做法：地菜清洗干净 ， 接着放入到一个锅中 ， 我们再放入清洗好的鸡蛋 ， 把它放进去煮熟透之后取出来 ， 放凉 ， 荠菜鸡蛋就制作完成了 。
忌1事：打骂小孩
按照民间的说法 ， 正月初七、正月十七、正月二十七 ， 分别对应着小孩、中年人、老人的生日 ， 也就是说正月初七其实是小孩子的生日 ， 在这样的日子当中 ， 我们当然要懂得 ， 照顾好孩子 ， 不要去打骂 ， 毕竟生活的时候 ， 被挨打可不见得是什么好事 。
【食刻说】
【恩情|明日正月初七，提醒：1不忘，2不碰，吃3样，忌1事，安康福气来】明日正月初七 ， 是一个祈福纳祥的日子 ， 同时也是一个提醒我们不忘恩情的日子 ， 人们通过饮食 ， 以及一些民俗禁忌告诉我们 ， 在人日的时候 ， 应该以和为贵 ， 同时也应该注意自己的言行 ， 这样在往后的日子当中 ， 才能更加的安康 ， 福气自然也常相伴 。
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