文章插图
快到腊月份了,家里面也开始制作腊肠了,那么腊肠是先切再蒸还是先蒸再切?腊肠是先切再蒸还是先蒸再切?切好的腊肠蒸多长时间能蒸熟20分钟左右 。
一般想要吃腊肠的时候,都是需要经过蒸制后,才能食用,不然吃起来会比较的硬,那么要想把腊肠彻底蒸熟的话,是需要严格控制好时间的 , 通常一般的腊肠只需要蒸20分钟的样子就可以蒸熟了 。
蒸腊肠的方法也比较简单,比如可以在煮饭的时候 , 把腊肠放进去,一般饭熟了,腊肠也就蒸好了,这也是比较便捷的方法 。
腊肠是先切再蒸还是先蒸再切都可以 。
腊肠不管是先切再蒸还是先蒸再切都各有各的好处 , 比如腊肠先切再蒸就可以让腊肠熟的更快一些 , 这样相对来说,口感会比较好一些 , 而先蒸再切可以防止里面的汁水流失过多,可以保证一定的口感风味 。
每个人的做菜方式都不太一样,所以对腊肠的处理方式也不一样,但是蒸着吃的腊肠口味更好吃,味道更加的鲜香,比起炒着吃要好一些 。
腊肠到底是阴干还是太阳下晒阴干 。
腊肠是不能直接在太阳底下暴晒的,不然腊肠很容易出油,吃起来的口感会变得很硬,最好还是挂在通风的地方阴干,在晾晒一两天后,可以用一些小牙签在腊肠上面扎一些小孔,这样会更加容易阴干 。
想要制作腊肠,还应该关注近些天的天气情况,如果有连续一周以上的稳定天气 , 温度也在0-15度之间,那么就很适合制作腊肠,也比较适合阴干 。
腊肠要晒多久才能吃一般要晾上10天左右才能吃 。
把腊肠罐好后,需要放在露天通风的地方进行晾晒,这样才可以让腊肠中腌制的配料得到充分的挥发和渗透,但是也要注意一点,不能长时间的暴晒,否则温度过高会导致腊肠里面的肉出现发酵的情况 。
【切好的腊肠蒸多长时间能蒸熟 腊肠切成片后蒸多久】 再晾晒的过程中,还不能淋雨水,通常在外面晾上10天的样子,等到腊肠达到外乱内干的状态就表示差不多了,这时候就可以进行保存了 。
推荐阅读
- 腊肠发酸是什么原因 腊肠变酸是什么原因引起的
- 腊肠晒到什么程度能吃 腊肠晒到什么时候可以吃
- 风干的腊肠好吃吗 风干的腊肠可以直接吃吗
- 腊肠一般蒸多长时间能熟 腊肠一般蒸多长时间熟
- 腊肉腊肠怎么保存最好 腊肉腊肠怎么保存
- 饺子|饺子馅能不能放蚝油?切记“3放3不放”,饺子鲜嫩多汁,好吃不腻
- |饺子馅能不能放蚝油?切记“4放3不放”,饺子鲜嫩多汁,好吃不腻
- 剥好的榴莲怎么保存 剥好的榴莲怎么保存冷冻还是保鲜
- 茶叶蛋可以放微波炉加热吗 鸡蛋切成两半能在微波炉热吗
- 酱牛肉|酱牛肉时,牢记“3泡3酱2窍门”,牛肉酱香浓郁,缩水少切片不散