文章图片
文章图片
文章图片
导语：寒冬腊月易上火 ， 别总吃大鱼大肉 ， 多吃这5种蔬菜 ， 润燥不上火
一到冬天 ， 不仅冷还很干燥 ， 尤其是寒冬腊月 ， 特别容易引起上火 ， 让人感到非常难受 。 所以在饮食上要多注意调节 ， 可别总吃大鱼大肉 ， 当心加重上火的症状 。 建议大家多吃这5种蔬菜 ， 润燥不上火 ， 安稳过冬天 。 快来看看吧 ， 下面几道素菜简单易做 ， 清爽好吃 ， 比大鱼大肉吃着舒服 。
一、莲藕——糖醋藕丁
做法：
莲藕去皮洗净 ， 切成小丁 ， 清洗两遍 。 锅内加水 ， 大火煮开 ， 放入一勺白醋 ， 再倒入藕丁 ， 煮两分钟 ， 加白醋煮藕不怕发黑 ， 还能让藕变得更脆嫩好吃 。
藕丁捞出后过一遍凉水 ， 再沥干水分 。 碗中放入盐、白糖、老抽、生抽、白醋搅拌均匀 ， 调好料汁 。 另一个碗中放入淀粉和水搅拌均匀 。
另起锅加油 ， 一点点就行 ， 烧热后倒入藕丁翻炒 ， 再倒入料汁翻炒 。
最后倒入少许淀粉水翻炒勾芡 ， 裹上糖醋汁 ， 就可以出锅了 ， 撒上少许葱花点缀 。
二、白萝卜——红烧白萝卜
做法：
白萝卜去皮洗净 ， 切成滚刀块 。 锅内加水 ， 大火煮开 ， 放入白萝卜块 ， 煮两分钟捞出 ， 沥干水分 。 蒜末、葱花准备好 。
锅内加油 ， 烧热后放入葱蒜爆锅 ， 再倒入白萝卜块翻炒 ， 炒一分钟 。
接着加入生抽、蚝油、老抽、白糖翻炒均匀 ， 再加入适量清水 ， 盖上盖子焖几分钟 ， 至白萝卜变软 。
最后尝一下味道 ， 淡的话加盐 ， 再翻炒收汁 ， 就可以出锅了 。 没有搭配肉的白萝卜依然很好吃 ， 快尝尝吧 。
三、西兰花——西兰花炒口蘑
做法：
西兰花分成小朵 ， 放进盆内 ， 加盐和水搅拌几下 ， 再静置十分钟 。 口蘑清洗干净 ， 切成片状 。 青红椒洗净 ， 切成小块 ， 用彩椒为好 。 蒜片、葱片准备好 。
西兰花取出换水 ， 清洗两遍 ， 再开水入锅焯水 ， 大火两分钟后捞出 ， 沥干水分 。
另起锅加油 ， 烧热后放入葱蒜爆锅 ， 再倒入口蘑翻炒 ， 炒到口蘑出水变软 。
最后倒入西兰花、青红椒翻炒至断生 ， 再加盐、蚝油翻炒 ， 就可以出锅了 。
四、菠菜——菠菜拌鸡蛋皮
做法：
菠菜清洗干净 。 鸡蛋打进碗中 ， 加盐搅散 。 空碗中放入白糖、生抽、蚝油、香油搅拌均匀 。 蒜拍碎 ， 剁成末状 。
锅内加水 ， 煮开后放入菠菜 ， 煮半分钟捞出 ， 再过凉水 ， 挤掉水分 。
另起锅加油 ， 倒入蛋液 ， 小火煎成薄薄一层蛋饼 ， 再切成细条状 。
最后将菠菜、鸡蛋条放在一起 ， 再放入蒜末、料汁搅拌均匀 ， 就可以装盘了 ， 清爽可口 ， 百吃不厌 ， 爱吃粉丝的朋友 ， 可以搭配点粉丝 ， 也非常好吃 。
五、秋葵——秋葵炒鸡蛋
做法：
秋葵清洗干净 。 鸡蛋打进碗中 ， 加盐搅散 。 蒜末准备好 。 几颗枸杞洗净 ， 再加少许温水浸泡 。
锅内加水煮开 ， 放入少许盐、油 ， 再放入秋葵 ， 煮半分钟后捞出 。
接着秋葵过一遍凉水 ， 再去掉根和尖 ， 切成小段 。
另起锅加油 ， 烧热后倒入蛋液 ， 炒成小块盛出 。 锅内重新加油烧热 ， 放入蒜末爆锅 ， 再倒入秋葵翻炒 。
【蔬菜|寒冬腊月易上火，别总吃大鱼大肉，多吃这5种蔬菜，润燥不上火】最后加少许盐、白糖快炒几下 ， 再放入鸡蛋翻炒均匀 ， 就可以出锅了 ， 撒上枸杞点缀 。
以上五种蔬菜记得吃 ， 润燥不上火 ， 舒服过寒冬腊月 ， 赶紧行动起来吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
推荐阅读
- 蔬菜|在冬天，这6种蔬菜白送都不要，没营养还伤身，连菜贩子都不敢吃
- 蔬菜|“冬令进补”，但这些反季菜能不买就别买，或许是很多家庭的必备
- 蔬菜皇冠是番茄还是西兰花 蔬菜皇冠是哪一种蔬菜
- |冬至以后，这4种蔬菜能不买就别买，全是反季菜，菜贩子都很少吃
- 蔬菜|堪称中国最“难吃”的6种蔬菜，争议很大，全都爱吃的是“大神”
- 狗狗可以长期吃的蔬菜
- 鸡蛋|自带“青霉素”的4种蔬菜，建议中老年人：两天吃1次，生病远离你
- 蔬菜|“冬至3不吃，吃了冬难安”，3不吃指啥？12月22日冬至，提醒家人要忌嘴
- 宠物狗可以吃的蔬菜有哪些
- 蔬菜|妹子在韩国打工晒饭堂伙食，新鲜蔬菜看不到吃到肉靠缘分，太惨了