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【荠菜怎么样凉拌好吃 荠菜怎么样凉拌好吃又简单】1、用料：
荠菜适量、食盐适量、鸡汁适量、香油适量、大蒜适量、小米辣适量 。
2、做法：
（1）周末带着孩子去野外挖的鲜嫩荠菜 。
（2）锅里水开后放入洗净的荠菜，倒入适量的鸡汁，可以保持荠菜不变色的同时还能入味 。
（3）捞出焯烫的荠菜，不要过凉 ， 直接压出多余水分 ， 切碎放入大碗里 。
（4）加少许的盐，蒜片，倒入适量的香油即可 。
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