文章插图
1、材料：鲤鱼2斤4人份、郫县豆瓣酱1勺、胡椒粉3克、白糖5克、鸡精2克、料酒10克、生姜10克、大蒜2瓣、葱2根、线椒50克、朝天椒20克、花椒10克、酱油5克 盐5克 。
2、鲤鱼洗净，涂盐和姜葱料酒腌一会儿 。
3、姜米蒜粒，辣椒切丁葱切丁 。
4、鱼过油，之后添水小火煮熟 。
5、锅烧油，下姜米蒜米 。
6、郫县豆瓣酱一勺 。
7、加水，放酱油、料酒、米醋、香醋 。
8、花椒和麻椒，去腥提味儿 。
【浆水鱼搅团的做法和配方 浆水鱼搅团的做法和配方视频】9、10分钟后放辣椒 ， 芹菜粒少许 ， 葱花 。之后放胡椒粉、鸡精、味精、水淀粉起锅将汁水淋入鱼上 。
推荐阅读
- 木耳|大量上市，硒含量是洋葱的30倍，中老年人要常吃，随手一炒就上桌
- 串串|成都最“残忍”的一道美食，吃的人都心满意足，做的人却累死累活
- 柠檬可乐鸡翅家常做法 可乐柠檬鸡翅的做法
- 蜂蜜腌制柠檬片的做法 蜂蜜腌渍柠檬片的做法
- 家常油炸虾的简易做法大全 家常油炸虾的简易做法
- 蜂蜜柠檬水的家常做法 柠檬蜂蜜水的简单做法
- 酸豆角怎么做 酸豆角怎么做好吃又简单的方法
- 嫩姜怎么腌制好吃又放的时间长 嫩姜怎么腌制好吃
- 美食秀|被这位大妈的精致饮食圈粉了：好好生活，一日三餐，不可辜负
- 油焖小龙虾的做法 油焖小龙虾的做法及配方