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立冬了 ， 亲们！这不只是个日历上的标记 ， 这是大自然在告诉咱们：冬天来了 ， 得好好照顾自己 。 北风虽然冷 ， 但咱们的餐桌上可得热闹起来 。 说到这 ， 我得推荐咱们一个冬季必备的食材——那就是萝卜！
你们知道吗？俗话说“冬吃萝卜夏吃姜” ， 这不是随便说说的 。 萝卜里头的维生素C含量可是高得很 ， 比那苹果、梨都要高出好几倍 。 而且 ， 萝卜还有一个超级魔法 ， 那就是它能帮助咱们消化 ， 吃多了油腻的东西 ， 来上一顿萝卜饺子 ， 清清胃口 ， 鲜嫩多汁 ， 真的是太解馋了！
我家里 ， 每到立冬这天 ， 不是包饺子就是炖萝卜汤 。 你们说 ， 这冬天的寒冷 ， 和家人围坐在一起 ， 吃上那热腾腾的萝卜饺子 ， 还有什么比这更温暖的呢？老人家说 ， 萝卜能补中益气 ， 小孩子吃了能长个儿 。 所以这萝卜 ， 真的是老少皆宜 ， 家家户户的冬日好伙伴 。
所以啊 ， 亲们 ， 立冬了 ， 别忘了多吃萝卜 。 不仅能暖身 ， 还能养颜美容 ， 让咱们这个冬天过得既温暖又健康！
【萝卜猪肉饺子】
所需食材：
白萝卜：半斤
猪肉馅：200克
饺子皮：适量
生抽、料酒、姜末、葱花、盐：各适量
1、首先 ， 准备半斤鲜嫩的白萝卜 ， 洗净后擦成细丝 ， 用盐腌制10分钟后 ， 挤去多余的水分 。
2、再来 ， 取200克猪肉馅 ， 加入适量的生抽、料酒、姜末、葱花 ， 搅拌均匀 。
3、将腌制好的萝卜丝加入猪肉馅中 ， 搅拌均匀 。
4、准备好饺子皮 ， 包入萝卜猪肉馅 ， 捏紧边缘 。
5、锅里烧开水 ， 放入饺子 ， 煮至浮起即可 。 捞出 ， 撒上葱花 ， 搭配醋和辣椒油 ， 味道绝佳！
【萝卜牛骨汤】
所需食材：
白萝卜：1根
牛骨：500克
盐、白胡椒粉、葱花：各适量
1、首先 ， 准备一根大白萝卜 ， 洗净切块 。
2、取500克牛骨 ， 清水浸泡2小时 ， 换水焯烫去腥 。
【立冬|明日立冬，记得多吃这菜，维C含量高，包饺子鲜嫩多汁，老少皆宜】3、锅里加足够的水 ， 放入牛骨和萝卜块 ， 大火烧开后撇去浮沫 。
4、转小火 ， 慢慢炖煮2小时 。
5、调入盐、白胡椒粉 ， 撒上葱花 ， 热气腾腾的萝卜牛骨汤就做好啦！
【萝卜炒虾仁】
所需食材：
白萝卜：1根
鲜虾：半斤
盐、生抽、白胡椒粉、葱花：各适量
1、首先 ， 准备半斤鲜虾 ， 去壳去肠线 ， 洗净备用 。
2、取一根白萝卜 ， 切成薄片 。
3、热锅加油 ， 放入虾仁 ， 快速翻炒至变色 ， 捞出备用 。
4、再放入萝卜片 ， 翻炒至断生 ， 放入虾仁 ， 调入盐、生抽、白胡椒粉 ， 翻炒均匀 。
5、出锅前撒上葱花 ， 香味扑鼻 ， 色香味俱佳！
生活小贴士：萝卜不仅是冬季的美食 ， 它还是一道健康的食疗佳品 。 萝卜含有丰富的维生素C和膳食纤维 ， 能帮助消化 ， 促进食欲 ， 还有助于排毒养颜 。 特别是在冬季 ， 多吃萝卜可以帮助身体排出寒湿 ， 增强身体的免疫力 。 所以 ， 立冬后 ， 不妨多吃点萝卜 ， 让身体更健康 ， 更有活力！
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